Rezepte

Italienisches Brot und Kuchen selber backen – mit Lievito Madre, dem besonderen Mutterteig

28. August 2025 Rezepte

Ob Brot, Pizza oder Kuchen – mit Lievito Madre, dem traditionellen Mutterteig aus Italien, zauberst du luftige Teige, feines Aroma und mediterrane Backkunst direkt in deine Küche.

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Pasta alla Carbonara – Das traditionelle Originalrezept aus Rom

25. August 2025 Rezepte

Entdecke das Originalrezept für Pasta alla Carbonara: traditionell italienisch, mit Pecorino Romano, knuspriger Guanciale und cremiger Sauce mit Eigelb – ein echter Klassiker aus Rom!

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Spaghetti mit Zitronencreme und gehackten Pistazien aus Bronte

14. Juli 2025 Rezepte

Entdecke traditionelle italienische Pasta neu – mit frischer Zitrone, aromatischen Pistazien und leichter Béchamelsauce. Mediterraner Genuss, schnell gemacht und perfekt für alle, die es cremig und sommerlich lieben.

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Spaghetti alla Mediterranea mit getrockneten Tomaten, Anchovis und Taggiasca-Oliven

8. Juli 2025 Rezepte

Ein Teller Sonne, der nach Urlaub schmeckt: Würzige Anchovis, aromatische Taggiasca-Oliven und sonnengetrocknete Tomaten treffen auf al dente Pasta – ein Klassiker der traditionell italienischen Küche, der in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht.

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Original Ragù alla Bolognese – Das traditionelle Rezept aus der Emilia-Romagna

6. Juni 2025 Rezepte

Entdecke das echte Ragù alla Bolognese nach dem Originalrezept aus Bologna. Mit Schritt-für-Schritt-Anleitung, traditionellen Tipps und Serviervorschlägen, perfekt für Tagliatelle oder Lasagne!

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