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Grissini Torinesi mit Rote Zwiebel, Cipolla di Tropea IGP
Grissini Torinesi mit Rote Zwiebel, Cipolla di Tropea IGP
MHD 19.06 noch länger haltbar. Das mediterrane Aroma von Rote Zwiebel findet sich in diesen Turiner Grissini, die von Bäckermeister Mario Fongo kreiert wurden.Die kleine Stücke der Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. würzen aromatisch diese Grissini Spezialität.Grissini sind ein Hauptprodukt der Tradition in Piemont, auch genannt Torinesi, benannt nach der Landeshauptstadt Turin. Mario Fongo ist ein Artisan, ein Handwerker der Brotkunst.   Alle Mehl- und Samensorten, genauso wie das native Olivenöl, stammen von ausgewählten italienischen Produzenten und werden per Hand verarbeitet. Sofort verpackt, behalten die Grissini ihren Duft und Aroma, wie gerade frisch gebacken.    

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.2 kg (14,95 €* / 1 kg )

2,99 €* 6,50 €* (54% gespart)
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Mortadella mit Pistazien handwerkliche Qualität
Mortadella mit Pistazien handwerkliche Qualität
Feinste Mortadella Romagnola aus Kleinbetrieb mit Pistazien. Mortadella ist in der italienischen Küche, egal ob in Würfel geschnitten zum Aperitif oder zum Verfeinern von diversen Gerichten, nicht wegzudenken. Schon in der Römerzeit wurde diese beliebte Delikatesse hergestellt. Daher rührt auch ihr Name, da das Fleisch früher in einem großen Mörser (mortaio) zerkleinert und mit Myrtenbeeren gewürzt wurde.Ihre typische samtig-rosa Farbe erhält sie ausschließlich durch Verwendung von bestem, mageren, italienischen Schweinefleisch aus der Schulter und den Backen. Die gut erkennbaren und gleichmäßig verteilten Speckstückchen kommen, nicht wie bei herkömmlicher Mortadella aus dem Halsbereich, sondern nach antiker Herstellungsweise aus dem Magen des Schweins. Die Mortadella ist dadurch nicht so fettig und erhält erst ihr richtiges charakteristisches Aroma. Zusammen mit Salz, Pfeffer und anderen natürlichen ausgewählten Gewürzen wird die Wurst in Naturdarm gefüllt, gekocht und anschließend in einem traditionellen Heißluftofen bei 90°C gegart.Der Salami Hersteller Salumeria dell'abazia legt größten Wert auf Handwerklichkeit und Traditionsverbundenheit in allen Phasen der Verarbeitung. Es werden ausschließlich beste, italienische und qualitativ hochwertigste Zutaten verwendet.Im italienischen Handel werden die Mortdella meist in 10-15 kg schweren, großen und ovalen Kugeln angeboten, teilweise können sie auch bis zu 100kg wiegen. Unsere angebotene 1/2 Mortadella hat eine praktische und haushaltsfreundliche Größe von 850Gramm, steht ihrer großen Schwester aber in Geschmack, Aroma und Duft in Nichts nach!   

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.9 kg (32,11 €* / 1 kg )

28,90 €*
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Limoncello IGP Zironenlikör - L'oro di Sorrento
Limoncello IGP Zironenlikör - L'oro di Sorrento
Aus den berühmten „Femminello“ IGP Zitronen der sorrentinischen Halbinsel, südlich von Neapel, wird dieser berühmte "Gold aus Sorrento" – Limoncello gewonnen. Die Farbe der Sonne aus Sorrento ist in diesem Limoncello, der intensiv und frisch im Geschmack und angenehm cremig in der Konsistenz ist, eingeschlossen. Die geographisch geschützen Zitronen hierfür werden behutsam per Hand geschält damit nur die gelbe Schale abgenommen wird und nicht das bittere Mesocarp (das Weiße unter der Schale). Getreu dem Originalrezept aus Sorrento werden die Schalen in puren Alkohol und Zucker eingelegt. Piemme ist die Firma, die die meisten Zitronenschalen pro Liter verwendet. Mit dem Alkoholgehalt von 32% wird damit ein perfektes Verhältnis erreicht, das diesen Likör seinen unverwechselbaren und intensiven Zitronengeschmack, seine leuchtend gold-gelbe Farbe sowie seine verführerisch cremige Konsistenz verleiht. Damit sich der einzigartige Geschmack perfekt entfalten kann, empfehlen wir den Limoncello eiskalt zu genießen. Durch den hohen Alkoholgehalt kann der Limoncello problemlos im Gefrierschrank gelagert werden.

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Inhalt: 0.7 l (27,00 €* / 1 l )

18,90 €* 19,90 €* (5.03% gespart)
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12X0,75l Leone Rosso Toscana IGT Castello Sonnino
12X0,75l Leone Rosso Toscana IGT Castello Sonnino
Sonderangebot 2 Flaschen Leone Rosso Gratis! Eleganter Wein mit rubinroter Farbe. In der Nase bezieht sich die Reihe von Noten, die sein olfaktorisches Profil nachzeichnen, auf Erdbeere und grünen Pfeffer und bewegt sich dann zu blumigeren Noten. Der Geschmack ist mittelkräftig, weich, mit einem fruchtigen Schluck, in dem eine gut ausgewogene Säureader verstärkt wird; das Tannin wird schließlich in die allgemeine Struktur des Weins integriert. Dieser wunderbare Rotwein von Barone Sonnino wurde geschaffen, um einen modernen und ausgegliechenen Geschmack zu treffen. Sehr fruchtig, abgerundet und weich, hat er eine nicht zu hohe Säure, was ihn zu einem perfekten Einsteiger macht um in die toskanische Weine Welt auf Sangiovese-Basis. Rebe: 60% Syrah, 20% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Ancelotta Vol: 13,5 % Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen Duft: Intensiv, anhaltend und blumig, nach roten Früchten und Gewürzen Aroma:  Ist sehr gut jung trinkbar, auch leicht gekühlt sehr angenehm, weich, mit langem, fruchtigem Abgang   Das Schloss Sonnino mit seinem Turm aus dem 14. Jahrhundert dominiertdie Hügel des florentinischen Chiantigebietes, Symbol des Gebietes von Montespertoli.Hier produziert die Familie Sonnino seit über zwei Jahrhunderten Weine von hoher Qualität. Hierbei verbinden sich tiefgreifende Kenntnis, Liebe für das Land und ein kontinuierlicher Geist des Erforschens. Baron Alessandro de Renzis Sonnino leitet heute den Betrieb zwischen Tradition und Innovation und schafft sowohl Traditionsweine, als auch interessante, charakter volle Weine der neuen toskanischen Generation.

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Inhalt: 9 l (11,00 €* / 1 l )

99,00 €* 119,90 €* (17.43% gespart)
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Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante - scharfe Salami aus Kalabrien
Salsiccia Curva di Calabria DOP Piccante - scharfe Salami aus Kalabrien
Größe: 300gr
Damit diese DOP kalabresische Spezialität so richtig schön scharf wird wurde dieser pikanten Chilisalami nicht nur Chilipulver sondern auch Chilisoße aus Kalabrien beigefügt.  Die Salsiccia rossa piccante curva DOP ist, mit Ihrer typischen U gebogenen Form, die wohl bekannteste Salamispezialität aus Kalabrien. Sie wird aus Fleisch der Schweineschulter und des Schweinebauchs hergestellt. Per Hand wird sie dann in ihre charakteristische Form gebracht. Durch die Lufttrocknung erhält die Chiliwurst ihre knackige und feste Konsistenz.  Unerlässlich zur Zubereitung einer echten italienischen Pizza mit Chili Salami. Oder als pikante Zutat einer abwechslungsreichen italienischen Antipasti Platte. 

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Inhalt: 0.3 kg (39,83 €* / 1 kg )

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3X frische Salsiccia di Sauris mit Berggewürze, leicht geräuchert
3X frische Salsiccia di Sauris mit Berggewürze, leicht geräuchert
Geschmackvolle Berg-Salsiccia. Die ausgewählten Fleischsorten, zusammen mit den Berggewürzen und dem leichen Räuchern machen diese frische Salsiccia Wurst von Wolf Sauris einzigartig in ihre Geschmack und perfekt für die Grillsaison! Das Besondere an den Wurstwaren vom Familienunternehmen Wolf ist sicherlich die leichte Räucherung über Buchenholz aus dem Carnia Tal und die einzigartigen Klimaeigenschaften des Bergdorf Sauris, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz geben.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (31,60 €* / 1 kg )

7,90 €* 8,90 €* (11.24% gespart)
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BABÀ al Limoncello di Sorrento 3Kg 14% Vol.
BABÀ al Limoncello di Sorrento 3Kg 14% Vol.
Echte Babà mit Limoncello aus Sorrento - 3150g - Küchlein eingelegt in Zitronenlikör 14% Vol. Meisterwerke der raffinierten handwerklichen Konditorei, der Stolz von PIEMME. Gebacken mit natürlichen Zutaten von höchster Qualität und am Ende im berühmten Limoncello eingelegt entsteht eine unwiderstehlichen Kombination aus Süße und Duft. Das Zusammenspiel aus zarten Babà-Teig und dem intensiven Aroma von Limoncello machen dieses traditionelle Dessert zu einer wahren Versuchung.  Baba:Eier aus Freilandhaltung, Weichweizenmehl Typ 0, Weichweizenmehl Typ 00, Margarine (pflanzliches Palm- und Kokosfett, Wasser, Sonnenblumenöl, planzliches Palmfett, teilweise gehärter, Salz, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, Säureregulator: Zitronensäure, Farbmittel: Carotine), Zucker, Hefe, Salz. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten. Limoncello: Wasser, Zucker, Limoncello Likör

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Inhalt: 0.65 kg (70,62 €* / 1 kg )

45,90 €*
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0,7l Bio Bergamottensaft Direktsaft aus Kalabrien
0,7l Bio Bergamottensaft Direktsaft aus Kalabrien
Inhalt: 700 ml
Unser Bio-Bergamotten Saft aus Kalabrien ist ungefiltert und besteht zu 100% aus Direktsaft, der nicht aus Konzentrat hergestellt wird. Außerdem enthält er keinerlei Farb- oder Konservierungsstoffe.Wenn Sie den Saft mit Wasser verdünnen, entsteht ein herrlich erfrischender Durstlöscher. Der Geschmack des verdünnten Safts ist sauer und leicht bitter, jedoch unverwechselbar durch das Aroma der Bergamotte geprägt. Die natürliche Säure und Bitterkeit sorgen für einen belebenden Effekt auf Ihren Gaumen. Was diesen Saft besonders macht, ist die Tatsache, dass er biologisch zertifiziert ist (Bio-IT-014). Das bedeutet, dass bei seiner Herstellung strenge Qualitätsstandards eingehalten werden und keine chemischen Zusätze verwendet werden dürfen. Dadurch können Sie sich sicher sein, dass dieser Saft nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesundheitlich wertvoll ist.

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Inhalt: 0.7 l (22,71 €* / 1 l )

Varianten ab 6,49 €*
15,90 €*
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Ca-Prí Cabernet Primitivo Carlo Sani IGT
Ca-Prí Cabernet Primitivo Carlo Sani IGT
Rotwein Cuvet aus den Rebsorten Cabernet 85% und Primitivo 15%. Im Geschmack vollmundig und kräftig mit sanften, reifen Tanninen, gut ausbalanciert. Im Abgang leichter Grasgeschmack. Farbe: Tiefes rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. Duft: Angenehm fruchtiges Bukett mit Noten von reifen Beerenfrüchten und Pflaumen. Leicht nach Lakritz und Schokolade. Lese der Primitivo-Trauben im August, der Cabernet-Trauben Ende September. Lagert einige Zeit vor der Abfüllung, um die Tannine weicher und süßer zu machen. Bei 18-20°C servieren und einige Zeit vor Genuss entkorken. Passt zu: Hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Alkohol: 15 % Vol.

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Inhalt: 0.75 l (18,53 €* / 1 l )

13,90 €*
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Angebot! 1,6Kg Prosciutto Crudo Toscano DOP Viani am Stück luftgetrocknet mind. 16 Monate gereift
Angebot! 1,6Kg Prosciutto Crudo Toscano DOP Viani am Stück luftgetrocknet mind. 16 Monate gereift
Größe/Gewicht: 1,6kg
Herrliches Stück mind. 16 Monate gereifter toskanischer Rohschinken aus San Gimignano. Sie werden den Geschmack des Fleisches zu schätzen wissen, das ausschließlich von Bauernhöfen zwischen Siena und Arezzo stammt, die geschickte Verarbeitung ausschließlich mit Gewürzen und Salz sowie die richtige Würze, die dem Schinken seine Weichheit und einen Geschmack verleiht, der Sie in Erstaunen versetzen wird. Wenn es um Feinkostprodukte geht, ist der Rohschinken zweifellos der unangefochtene König.Die toskanische Schweinezucht hat weit entfernte Ursprünge, Bauern und Bauernhöfe, und das resultierende Produkt hat bis heute jene Eigenschaften von Authentizität, Geschmack und Aroma bewahrt, die es zu hervorragenden Ergebnissen führen. Die echte Einfachheit, die in der toskanischen Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt anerkannt ist, spiegelt sich auch in den Schinken wider, die die starken Aromen der Sonne und des Windes bei der Reifung des Fleisches, die typischen Aromen seiner Vegetation, reich an Mastix, Myrte, vereinen. Wacholder, geheime Zutaten in den Rezepten der Hersteller. Natur, Klima und die Leidenschaft der Produzenten haben es geschafft, den ursprünglich unterschiedlichen Geschmack des toskanischen Schinkens zu schaffen und zu bewahren. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfiehlt es sich den geöffneten Schinken mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und eine Scheibe wegzuschneiden. Da der Schinken eingeschweißt ist kann es zu einer weißlichen Verfärbung der äußeren Schicht der Schnittstelle kommen. Dies ist ein natürlicher Prozess und stellt keine Qualitätsminderung dar.Gewichtsdifferenz +-7% möglich.

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Inhalt: 1.6 kg (41,81 €* / 1 kg )

66,90 €*
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0,5l Preisgkröntes Bio Olivenöl Extra Vergine Molise Oliven
0,5l Preisgkröntes Bio Olivenöl Extra Vergine Molise Oliven
100 % ITALIENISCHES EXTRA NATIVES BIO Produkt der Familientradition Di Vito und der Berufung der Abruzzen-Hügel für den Anbau von Olivenhainen. Hochwertiges Olivenöl extra vergine aus biologischem Anbau aus einer kontrollierten italienischen Lieferkette. Bio-Öl passt zu allem, sowohl roh als auch gekocht: delikaten Geschmack, überdeckt die Aromen nicht, sondern verstärkt sie. Ein Extra natives Olivenöl aus biologischen, grünen, gesunden und frischen Oliven. Das Olivenöl Extra Vergine biologico ist das hochwertigste Produkt der Firma, ein Olivenöl von höchster Reinheit und einem besonders hohen Anteil von Polyphenol (Antioxidantien). Dieses biologische Öl aus italienischen  Oliven zeichnet sich durch seinen sehr niedrigen Säuregehalt (0,2-0,4) und einer intensiven, goldenen Farbe mit hellgrünen Reflexen aus. Der Geschmack ist mittelfruchtig mit einem bemerkenswerten, ausgewogenen Verhältnis zwischen süßen und würzigen Noten. Das Olivenöl hat einen fruchtigen Duft mit dem besonderen Aroma des Oliven Fruchtfleisches. Olivensorten: Gentile di Chieti, Frantoio und Leccino. Die Olivenhaine werden nach biologischen Richtlinen ohne chemische Dünger, Herbizide und Pestizide kultiviert und per Hand in den Monaten Oktober-Dezember geerntet. Empfehlungen: Durch seine Milde schafft das Bio Olivenöl von Di Vito auch den Geschmack von leichteren Gerichten zu betonen. Ausgezeichnet mit Gemüse, zu Pasta Gerichten mit Fisch, zu hellem Fleisch und Kalb sowie zu CarpaccioIT-BIO-006

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Inhalt: 0.5 l (29,90 €* / 1 l )

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5l Preisgekrönntes Frühlings Angebot Ciccolella Zurlo Olivenöl Extra Vergine - Kanister
5l Preisgekrönntes Frühlings Angebot Ciccolella Zurlo Olivenöl Extra Vergine - Kanister
Sparangebot 50% Rabatt in vergleich zu den Einzelnflaschen. Apulien Premiumöl, Gewinner der Auszeichnung als beste Ölmühle Italiens 2024! Zurlo ist das prämierte native Olivenöl extra aus Apulien, hergestellt in der Ölmühle Ciccolella, das aus einer Mischung der beiden einheimischen apulischen Sorten Coratina und Ogliarola aus Bari gewonnen wird. Die Aromen von Zurlo erinnern an die Frühlingslandschaft, insbesondere an Mandel- und Pflanzentöne. Sein ausgewogener Geschmack passt perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten, Frischkäse, Pestos und feinen Saucen. Bei diesem Angebot erhalten Sie einen Rabatt von über 50 % im Vergleich zur 0,5l-Zurlo-Flasche !Erleben Sie den fruchtigen Hochgenuss mit Zurlo, dem extra nativen Olivenöl von höchster Qualität. Sorgfältig hergestellt aus einer ausgewogenen Mischung der beiden bekanntesten Olivenölsorten aus Apulien – zu 70% aus der Sorte "Coratina" und zu 30% aus der Sorte "Ogliarola barese" – begeistert Zurlo mit seiner sanften und aromatischen Charakteristik.Zurlo wird mit Hilfe des kaltextraktionsverfahrens gewonnen, bei dem die Oliven schonend verarbeitet werden, um alle wertvollen Aromen und Nährstoffe zu bewahren. Dieses erstklassige extra native Olivenöl wird mit höchster Sorgfalt und Fachkenntnis hergestellt, um Ihnen ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität zu bieten. Die Verarbeitung erfolgt per Kaltextration unterhalb 27° Celsius innerhlab von 6 Stunden nach der Ernte per modernem kontinuierlichen Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien, was eine ausgezeichnete Qualität des Endprodukts garantiert.

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Inhalt: 5 l (25,98 €* / 1 l )

129,90 €* 200,00 €* (35.05% gespart)
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6X180gr scharfe Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien
6X180gr scharfe Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien
Für die Herrstellung von Bellantone Nduja aus Spilinga wird bereits gereifte Nduja "Orba" Wurst verwendet. Dies wird geöffnet, mit Olivenöl vermischt und in Gläser gefüllt. Traditionell verlangt die Rezeptur der Nduja Schweinefleisch Guanciale (aus dem Nacken) und Speckstücke wie Pancetta oder Lardo. Das Fleisch und der Speck werden im Wolf zu Mett verarbeitet und dann mit extra viel frischer und getrockneter Peperoncino vermischt. Die Wurst wird ganz leicht geräuchert und anschließend lange getrocknet und gereift.  Der Name Nduja hat seine Wurzeln im Französichen. Andouille bezeichnet eine Wurst, die genau wie traditionelle Nudja im Naturdarm reift. Da die kalabrischen Bauern das französische Wort nicht aussprechen konnten, machten sie in ihrem Dialekt Nudja daraus. Das Örtchen Spilinga gilt hierbei als Ursprung und Hauptstadt der Nduja. Auch heute erfreut sich die Nduja Salami großer Beliebtheit und sie wird in zahlreichen Rezepten der italienischen Sterneküche verwendet. Das war nicht immer so, denn Nduja ist eine Delikatesse, die eigentlich aus der Not heraus entstand. Die armen Bauern Kalabriens mussten stets alle Teile des Schweins verwerten. Der hohe Anteil an feuriger Peperoncino wurde hinzugefügt um ihnen eine lange Haltbarkeit der Wurst zu garantieren. Nduja schmeckt nicht nur auf dem Brot. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Probieren Sie mal Nduja auf Pizza oder im Omelette! In Süditalien gibt es zahlreiche Tomatensoßen mit Nduja, die einfach köstlich zur klassischen Pasta schmeckt.

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Inhalt: 1.08 kg (31,39 €* / 1 kg )

33,90 €* 41,90 €* (19.09% gespart)
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Schwertfisch Soße und Pachino Tomaten
Schwertfisch Soße und Pachino Tomaten
Diese schmackhafte Schwertfisch Sauce von  Campisi stammt direkt aus dem malerischen Fischerdorf Pachino in Sizilien.Mit ihrem mild-würzigen, vollen Geschmack nach bestem Schwertfisch und sonnengereiften Tomaten ist sie ein klassiker der sizilianische Tradition.Die Sauce wird nach einem traditionellen Familienrezept hergestellt, das seit Generationen weitergegeben wurde. Dabei werden nur die besten Zutaten verwendet und auf höchste Qualität geachtet. Der Schwertfisch stammt aus den klaren Gewässern des Mittelmeers und wird von erfahrenen Fischern gefangen. Durch seine natürliche Frische verleiht er der Sauce einen unvergleichlichen Geschmack. Die sonnengereiften sizilianischen Tomaten sind bekannt für ihren intensiven süßen Geschmack und ihre leuchtend rote Farbe. Um diese einzigartige Kombination zu erreichen, werden die Tomaten schonend in Italien gepflückt und direkt zur Weiterverarbeitung gebracht. Dort werden sie sorgfältig gewaschen, entkernt und zerkleinert, um ihr volles Aroma freizusetzen. Anschließend kommt der frische Schwertfisch ins Spiel: Er wird behutsam mit den bereits vorbereiteten Tomatenstücken vermengt. Hierbei ist es wichtig, dass jeder Bissen eine perfekte Balance zwischen dem mild-würzigen Geschmack des Schwertfisches und der Süße der Tomate bietet. Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Siziliens und genießen Sie den authentischen Geschmack des malerischen Fischerdorfs Pachino. die Schertfisch-Sauce von Campisi ist eine Hommage an diese idyllische Region und wird auch Ihre Gerichte verzaubern!

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200g Limoncello Liqueur Pralinen "Il Convento"
200g Limoncello Liqueur Pralinen "Il Convento"
Exquisite Pralinen, gefüllt mit der himmlischen Limoncellocreme von Davide Barbero. Diese delikaten Köstlichkeiten sind nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch perfekt für alle, die gerne naschen und sich mit etwas Besonderem verwöhnen möchten. Die Pralinen werden aus erlesenen Zutaten hergestellt, darunter der feinste sorrentinische Limoncello von der renommierten Firma Il Convento. Jede Praline ist ein kleines Meisterwerk, das den fruchtig-frischen Geschmack der Zitrone in einer cremigen Füllung harmonisch einfängt. Gönnen Sie sich diese Geschmacksexplosion und lassen Sie sich von der Qualität und dem handwerklichen Können, das in jede einzelne Praline einfließt, verzaubern. Genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von süß und spritzig – beleben Sie Ihre Sinne und machen Sie jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis!   Das seit 1883 bestehende Familienunternehmen D. Barbero aus Asti in der Region Piemont ist auf traditionelle italienische Schokoladen und Torrone Delikatessen spezialisiert. Damals wie heute wird auf beste Zutaten sowie eine schonende und handwerkliche Arbeitsweise Wert gelegt.  

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Halbe Leib Grana Padano DOP mind. 18Kg
Halbe Leib Grana Padano DOP mind. 18Kg
Grana Padano DOP 1/2 Leib mit mind. 9 Montaten Reifung ist ein Käse für Feinschmecker, ein Genuß für den Gaumen. Ideal für die Vorbereitung von Pasta aus dem Leib. Es wird ausschließlich italienische Milch zur handwerkliche Herstellung verwendet. und viel Zeit für ein Stück Italien Tradition auf dem Tish.

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Inhalt: 18 kg (19,44 €* / 1 kg )

349,90 €* 399,00 €* (12.31% gespart)
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2,7kg Wolf Prosciutto Cotto di Sauris mit Kräutern - Leicht geräucherter gekochter Schinken
2,7kg Wolf Prosciutto Cotto di Sauris mit Kräutern - Leicht geräucherter gekochter Schinken
MHD 11.12.2024, noch länger haltbar. Für die Herstellung seines gekochten Schinkens verwendet das Familienunternehmen Wolf nur den edelsten Teil der Schinkenkeule, der nach einem traditionellen Rezept langsam gekocht und zusätzlich 2 Tage lang über Buchenholz aus dem Carnia-Tal mild geräuchert wird. Typisch für den gekochten Schinken ist sein schmaler Fettrand, durch den sein edles Aroma erst richtig zur Geltung kommt. Dieser einzigartige Geschmack wird durch die Verwendung von Kräutern aus den Bergen des Carnia-Tals betont und perfekt ergänzt.Der Prosciutto Cotto wird eingeschweißt als halbes Stück geliefert.  Gewichtsdifferenz +-5% möglich

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Inhalt: 2.7 kg (16,65 €* / 1 kg )

44,95 €* 70,71 €* (36.43% gespart)
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Balsamico Denso Rosé Emozione Weinessig 12 Jahre
Balsamico Denso Rosé Emozione Weinessig 12 Jahre
Rosé Balsamico - EMOZIONE Nr. 12: ein delikater und schmackhafter Essig, hergestellt ausausgewähltem Trebbiano-Traubenmost, gereiftem Weinessig und dunklem Lambrusco-Traubenmost. Der angenehmen süß-säuerliche Geschmack eignet sich perfekt zu den unterschiedlichsten Gerichten: Fleich oder gegrilltem Fisch, Frischkäse aber ein Parmesan. Auch zu empfehlen für die Zubereitung von eine perfekte Vinaigrette. Wie wäre es mit eine neue Spritz Aperitiv? Probieren Sie Prosecco gemischt mit der Emozione Rosé von Mussini!Wer hat gesagt, dass alles, was mit schwarzem Gold zu tun hat, unbedingt eine dunkle Farbe haben muss?Sowohl durch sein Aussehen, als auch durch seinen einzigartigen Geschmack, wird dieser rosé Balsamico überzeugen.Die Zahl 12 im Namen des Balsamico steht hierbei für die Anzahl der Umfüllungen, die er im Laufe der Reifezeit unterzogen wurde. Dadurch entstehen einzigartige Aromen nach reifen Gewürzen, süße und holzige Noten, kombiniert mit einem bittersüßen Geschmack, der im Einklang mit der leicht ausgeprägten Säure steht.Der Emozione Rosé Balsamico Essig n.12 besitz charakteristische Aromen von Himbeere, Mango, Maracuja, Granatapfel, Feige und Dattel, Pfirsich und Aprikose.Kombinieren Sie den Balsamico auch zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder seien Sie etwas experimentierfreudiger und verleihen Sie Ihren Aperitivi und Cocktails eine ganz aussergewöhnliche Note.

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Inhalt: 0.25 l (51,60 €* / 1 l )

12,90 €*
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12x0,75l Terre di Mario Chardonnay Cuvée
12x0,75l Terre di Mario Chardonnay Cuvée
Probier-Angebot: 12 Flaschen Terre di Mario Bianco 2023 zum Preis von 10! Lieblingswein aus Apulien, frisch und fruchtig. Perfekt für den Sommer zum einmalige Sonderpreis. Rebe: Chardonnay, Fiano, Grillo. Vol.: 11,5% Farbe: Strohgelb mit goldenen Nouancen. Duft: Aromen von Zitrusfrucht, Limette und Note von Grüne Apfel. Aroma: Ist sehr gut jung trinkbar, gekühlt sehr angenehm,  feinherbe Geschmack, leicht und trocken.  

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Inhalt: 9 l (8,88 €* / 1 l )

79,90 €*
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Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien
Creme Nduja di Spilinga - Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien
Nduja ist eine scharfe Salami aus Kalabrien, dessen weiche und streichfähige Konsistenz charakteristisch für eine echte Nduja ist. Diese Nduja wurde bereits als Creme verarbeitet, man streicht sie wie Paté oder Mett auf’s Ciabatta Brot oder gibt diversen Speisen eine pikant- und defitge Note.  Traditionell verlangt die Rezeptur der Nduja Schweinefleisch Guanciale (aus dem Nacken) und Speckstücke wie Pancetta oder Lardo. Das Fleisch und der Speck werden im Wolf zu Mett verarbeitet und dann mit extra viel frischer und getrockneter Peperoncino vermischt. Die Wurst wird ganz leicht geräuchert und anschließend lange getrocknet und gereift.  Der Name Nduja hat seine Wurzeln im Französichen. Andouille bezeichnet eine Wurst, die genau wie traditionelle Nudja im Naturdarm reift. Da die kalabrischen Bauern das französische Wort nicht aussprechen konnten, machten sie in ihrem Dialekt Nudja daraus. Das Örtchen Spilinga gilt hierbei als Ursprung und Hauptstadt der Nduja. Auch heute erfreut sich die Nduja Salami großer Beliebtheit und sie wird in zahlreichen Rezepten der italienischen Sterneküche verwendet. Das war nicht immer so, denn Nduja ist eine Delikatesse, die eigentlich aus der Not heraus entstand. Die armen Bauern Kalabriens mussten stets alle Teile des Schweins verwerten. Der hohe Anteil an feuriger Peperoncino wurde hinzugefügt um ihnen eine lange Haltbarkeit der Wurst zu garantieren. Nduja schmeckt nicht nur auf dem Brot. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Probieren Sie mal Nduja auf Pizza oder im Omelette! In Süditalien gibt es zahlreiche Tomatensoßen mit Nduja, die einfach köstlich zur klassischen Pasta schmeckt.

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Inhalt: 0.18 kg (38,83 €* / 1 kg )

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2X250ml Zitronen Olivenöl Extra Vergine "Agrumato" aus Sizilien
2X250ml Zitronen Olivenöl Extra Vergine "Agrumato" aus Sizilien
Das native Olivenöl mit frischen sizilianischen Zitronen besteht aus einem Couvèe von Nocellara Etnea, Biancolilla, Moresca, Nostrale, Carolea und Catanese, die auf einem vulkanischen Boden wachsen. Für die Herstellung dieses Öls werden die Zitronen, die ebenfalls aus dem Etna Gebiet stammen, direkt zu den Oliven gegeben und gemeinsam gepresst. Dadurch entsteht ein Olivenöl mit einer frischen und intensiven Fruchtigkeit und einer niedrigen Säure (0,25 bis max. 0,45). Der herrliche Duft und der intensive Geschmack der sonnengereiften Zitronen ist deutlich wahrzunehmen, die Farbe des Öls ist strohgelb mit grünen Reflexen. Unser absoluter Favorit wenn es darum geht Fischgerichte, Carpaccio oder Carne Salato zu verfeinern! Die Oliven, die für dieses Olivenöl verarbeitet werden, wachsen auf ca. 400 - 900m über dem Meeresspiegel und werden behutsam per Hand geerntet. Innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte erfolgt die Verarbeitung per Kaltextraktion unterhalb 27° Celsius. Der moderne kontinuierliche Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien garantiert eine ausgezeichnete Qualität dieses Olivenöls.

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Inhalt: 0.5 l (39,90 €* / 1 l )

19,95 €* 21,95 €* (9.11% gespart)
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600gr Handwerkliche Cotechino aus Parma ohne Konservierunsstoffe fertig gekocht
600gr Handwerkliche Cotechino aus Parma ohne Konservierunsstoffe fertig gekocht
Das tradtionelle Neujahrsgericht in Italien schmeckt natürlich das ganze Jahr über! Linsen als Beilage und ein wenig scharfer Senf sind hingegen immer ein Muss. Der Cotechino schmeckt angenehm intensiv nach Schweinefleisch. Das zugesetzte Schweinefett lässt den Cotechino auf der Zunge zergehen. Der Cotechino wird verzehrferitg eingeschweißt geliefert und wird im heißen Wasserbad in der ungeöffneten Folie erwärmt.  Dass ein richtig gutes Produkt vor allem von einer einzigen exzellenten Grundzutat lebt beweist der Cotechino von Podere Cadassa: Ausser Salz, Pfeffer und natürliche Aromen wurde dem erstklassigen Schweinefleisch nichts weiter hinzugefügt. Es offenbart sich ein wahres Geschmackserlebnis!Der Familienbetrieb Podere Cadassa ist bekannt für seine italienischen Schinken- und Salamispezialitäten. Es stehen immer erstklassige und wenige Zutaten im Vordergrund. Auf Konservierungs- und Geschmacksstoffe wird immer strikt verzichtet. Der Cotechino wird als ganzes eingeschweisst mit entsprechender Lebensmittel Kühlung geliefert. Zum Verzehr genügt es den Cotechino in der geschlossenen Folie im Wasserbad zu erwärmen.

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Inhalt: 0.6 kg (33,17 €* / 1 kg )

19,90 €*
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200ml Bio Bergamottensaft Direktsaft aus Kalabrien
200ml Bio Bergamottensaft Direktsaft aus Kalabrien
Inhalt: 200 ml
Erfrischend und lecker ist diese Vitaminbombe: Saft aus italienischen Bio Bergamotten Ungefiltert, 100% Direktsaft, Nicht aus Konzentrat, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe Mit Wasser verdünnt entsteht ein erfrischender Durstlöscher , im Geschmack sauer und leicht bitter mit dem unverwechselbaren Aroma der Bergamotte Bio-IT-004

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.2 l (32,45 €* / 1 l )

6,49 €* 6,90 €* (5.94% gespart)
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TIPP!
300gr frische Focaccia Gourmet, handwerkliche Qualität
300gr frische Focaccia Gourmet, handwerkliche Qualität
Unsere Focaccia Emiliana ist ein vielseitiger Alleskönner, sie kann in Keile oder Streifen geschnitten und mit Aufschnitt und Käse begleitet oder mit gekochten Kräutern, Pecorino oder was auch immer Sie mögen gefüllt werden! Schmeckt auch als Dessert, kombiniert mit streichfähiger Sahne und Früchten. Einzigartig knusprig, herrlich duftig! Wird gekühlt versendet. Die Pizza und Focaccia "La Sfoglia Marchigiana" sind aus einem Rezept entstanden, das in jahrelanger Arbeit entwickelt wurde. Hergestellt aus 100 % italienischem Weizenmehl, einer Mischung aus Mehl vom Typ 2 und Weichweizenmehl vom Typ „0“. Rohstoffe von höchster Qualität und ein doppelter natürlicher Sauerteig garantieren ein Produkt von höchster Verdaulichkeit, Praktikabilität und Schnelligkeit der Verwendung. Unsere Basen sind auch für vegetarische und vegane Ernährung geeignet.

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Inhalt: 0.3 kg (19,97 €* / 1 kg )

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