Cantinino Toscana Castello Sonnino 100% Sangiovese 2020

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Preise:
Decanter 2015 - Silver Medaille * I Vini di Veronelli 2012 - 3 Sterne * Wine Spectator 2011 - 90 Punkte
Rebsorte: 100% Sangiovese
Qualitätsbezeichnung: IGT Toscana
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Trinktemperatur: 18-20°C
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2030

Das Schloss Sonnino mit seinem Turm aus dem 14. Jahrhundert dominiertdie Hügel des florentinischen Chiantigebietes, Symbol des Gebietes von Montespertoli.
Hier produziert die Familie Sonnino seit über zwei Jahrhunderten Weine von hoher Qualität. Hierbei verbinden sich tiefgreifende Kenntnis, Liebe für das Land und ein kontinuierlicher Geist des Erforschens. Baron Alessandro de Renzis Sonnino leitet heute den Betrieb zwischen Tradition und Innovation und schafft sowohl Traditionsweine, als auch interessante, charakter volle Weine der neuen toskanischen Generation.

Informationen

Inhalt:	Enthält Sulfite
Produzent:	De Renzis Sonnino castello sonnino, Via Volterrana Nord, 6, 50025 Montespertoli FI, Italien
Region:	Toskana

De Renzis Sonnino

NUR 20 MINUTEN VON FLORENZ, VOLTERRA UND SAN GIMIGNANO, AN DER STRASSE, DIE PISA MIT SIENA VERBINDET, ÜBERRAGT DAS CASTELLO SONNINO MIT SEINEM TURM AUS DEM 13. JAHRHUNDERT UND SEINEN ALTEN WEINBERGEN DIE HÜGEL DER FLORENTINISCHEN CHIANTI-LANDSCHAFT. GESCHICHTE, KULTUR UND LIEBE ZUM WEIN PRÄGEN DIE ATMOSPHÄRE DER SCHLOSSRÄUME UND KELLER DES CASTELLO, WO SEIT JAHRHUNDERTEN EIN HERVORRAGENDER WEIN ERZEUGT WIRD.

WEINBERGE

Die Qualität des Bodens

Das Schloss Sonnino produziert Wein mit der Philosophie der großen “Chateaux”. Hierbei wurde entschieden, auschließlich mit Trauben aus den eigenen Weinbergen zu arbeiten, welche sich über 40 Hektar hinziehen. Die Sonnino-Weine haben eine große Persönlichkeit und einen starken Charakter, Frucht des besonderen Gebietes, welches seit 1997 die spezifische Qualitätsbezeichnung Chianti Montespertoli D.O.C.G erhalten hat, die kleinste unter den Chianti - Bezeichnungen. Im Jahre1987 kam der Baron Alessandro de Renzis Sonnino und eröffnete neue Horizonte: den traditionellen Rebstöcken des Chianti, wie Sangiovese und Canaiolo, werden Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon und Malbec hinzugefügt.

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Toskana

Die toskanische Gastronomie ist nüchtern und präsentiert einfache Aromen, die mit geschickter Handwerkskunst zubereitet werden. Die Einfachheit der Gerichte ist mit einer territorialen Geschichte aus Elend und Armut verbunden.

Das bekannteste Lebensmittel- und Weingebiet der Toskana ist zweifellos Chianti. Das Gebiet besteht aus einer etwa 20 km langen Bergkette, die sich zwischen den Provinzen Florenz, Siena und Arezzo einordnen lässt. Die Chianti-Hügel verdanken ihre Berühmtheit den Weinbergen, die den gleichnamigen Chianti DOCG-Rotwein produzieren. Dieses Produkt zieht in der Tat Touristen und Schaulustige an, die zu Verkostungen und Routen in die Toskana kommen, die die köstlichen Weine mit den vielen Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition kombinieren.

Tatsächlich wurden seit 1999 die sogenannten Weinstraßen eingerichtet, das sind ausgeschilderte Wege, auf denen öffentlich zugängliche Weingüter und Betriebe zu finden sind.

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Meerrettich Creme mit Apfel

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1,5l Magnum Cantinino Toscana Castello Sonnino 100% Sangiovese 2010

Das Castello Sonnino wurde vom italienischen Luxus Modehaus Gucci in die Reihe der ausgewählten "Gucci Places" aufgenommen. Zur Zelebration dieses Ereignis wurde diese besondere Sonderedition kreiiert. Der Cantinino von Castello Sonnino ist DAS was man unter einem klassischen Supertoskaner versteht. Ein würziger und kräftiger Rotwein, der dennoch wunderbar elegant ist und zu 100% aus der Rebsorte Sangiovese besteht. In der Toskana sind reine Sangiovese Weine eher selten, da die Rebsorte geschmacklich oft als zu rau und harsch empfunden wird. Bei diesem Wein hat es der Winzer und Inhaber Alessandro Barone di Renzis Sonnino jedoch geschafft einen Rotwein von großer Persönlichkeit und Eleganz zu kreiieren, der durch seine Intensität und seiner Würze, gepaart mit der toskanischen Typizität überzeugen kann. Nicht umsonst hat der Cantinno 2015 den Silber Preis beim Decanter World Wine Award gewonnen.Auf der 290m hohen Einzellage mit Lehm-Kies-Boden rund um das Castello Sonnino in Montespertoli wird der Sangiovese ertragsreduziert angebaut. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank und der anschließende Reifung erfolgt für über mindestens 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Intensives Rubinrot mit violetten reflexen in der Farbe. Intensive Duft von Veilchen, reifen roten Früchten mit Noten von rotem Pfeffer, Zimt und Vanille. Frische und intersive Aroma nach Pfeffer und Minze, warm und vollmundig, mit langanhaltender Abgang. Ein Traum zu einer schönen Bistecca Fiorentina! Perfekt zu Lamm und Wildschwein, sowie zu würzigem Pecorino und kräftiger Pasta. Preise:Decanter 2015 - Silver Medaille * I Vini di Veronelli 2012 - 3 Sterne * Wine Spectator 2011 - 90 PunkteRebsorte: 100% SangioveseQualitätsbezeichnung: Supertoscano, IGT ToscanaGeschmack: trockenAlkoholgehalt: 14% Vol.Trinktemperatur: 18-20°CTrinkempfehlung: jetzt bis ca. 2030 Das Schloss Sonnino mit seinem Turm aus dem 14. Jahrhundert dominiertdie Hügel des florentinischen Chiantigebietes, Symbol des Gebietes von Montespertoli.Hier produziert die Familie Sonnino seit über zwei Jahrhunderten Weine von hoher Qualität. Hierbei verbinden sich tiefgreifende Kenntnis, Liebe für das Land und ein kontinuierlicher Geist des Erforschens. Baron Alessandro de Renzis Sonnino leitet heute den Betrieb zwischen Tradition und Innovation und schafft sowohl Traditionsweine, als auch interessante, charakter volle Weine der neuen toskanischen Generation.

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