NEU 2024 Fiasconaro Panettone mit Haselnüssen in Geschenkdose
34,90 €*
Produktnummer:
1KgPanNocciola_Fiasc
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1Kg Fiasconaro Panettone aus Sizilien in Geschenkdose. Ein Meisterwerk der traditionellen, handwerklichen Konditorkunst ist dieser Panettone mit besten Haselnuss, garniert mit einem Zuckerguss und ganzen Haselnüssen. Ohne Zusatz von Orangeat und Zitronat.
Einen guten Panettone erkennt man an seinen luftig-lockeren, besonders weichen Teig, der gelblich leuchtet und herrlich duftet. Anders als bei der industriellen Produktion erhält der Fiasconaro Panettone seine charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter.
Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.
Zutaten:
Weichweizenmehl, Rosinen (18 %), Butter, Mandelglasur (11 %) (Zucker, Eiweiß aus frischen Eiern aus Freilandhaltung, Reismehl, Mandelmehl, modifizierte Stärke, Haselnusspaste, Aromen), Zucker, frische Eier aus Freilandhühner, Eigelb von frischen Eiern von Freilandhühnern, natürliche Hefe (Weichweizenmehl, Hefe), Kristallzucker (3 %), Haselnüsse (Corylus Avellana) (2,6 %), Wein „Marsala DOP“, sizilianischer Honig , Orangenpaste (Orangenschale, Zucker, Glukosesirup, Zitronensaft), Invertzuckersirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; „Terre Siciliane Zibibbo Likör g.g.A.“, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, Vanille, Aromen.
Allergene: Kann Soja, Schalenfrüchte (Haselnüsse, Walnüsse), Lupinen und Senf enthalten.
Nährwerte pro 100g: 1562 Kj - 372 kcal Fat 14,0 g Kolehidraten 54,0 g davon Zucker 35,0 g Eiweiß 6,3 g Salz 0,33 g
Herkunft2: | Fiasconaro srl, Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA), Italien |
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Zutaten: | Detaillierte Informationen zu den einzelnen Produkten (Hersteller, Zutaten, Allergene und Nährwerte) finden Sie im Bereich der Produktabbildung. |
Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird.
Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.
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