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Panettone tradizionale mit Rosinen & kandierten Früchten von Fiasconaro 500gr

Panettone tradizionale mit Rosinen & kandierten Früchten von Fiasconaro 500gr

15,90 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (31,80 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: 500panet-tradi
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Traditionell gefüllt mit Rosinen sowie frisch kandierten Orangen- und Zitronenschalen 500gr wird dieser edle Panettone von Meisterbäckerei Fisconaro aus Sizilien das Herz von allen klassischen Panettone-Liebhabern höher schlagen lassen. 

Das Besonders: Zu dem Teig werden Kandierte Orangen und Rosinen zusammen mit Marsala DOP Süßwein und Zibibbo-Likör IGP aus Sizilien hinzugefügt. In einer eleganten Folie per Hand verpackt ist er ausserdem perfekt um ein stilvolles Präsent oder Mitbringsel zu machen. 

Dieser Panettone zeichnet sich durch seinen luftig-lockeren, besonders weichen Teig aus, der gelblich leuchtet und herrlich intensiv duftet nach frischer Backware duftet. Anders als bei der industriellen Produktion erhält der Fiasconaro Panettone seine charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter. Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt. 


Zutaten: WEICHWEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Rosinen 14%, BUTTER (MILCH), Zucker, kandierte Orangenschlale von frischen Orangen 10% [Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker], frische EIER 10% (EI), EIGELB aus frischen EIERN 5% (EI), natürliche Hefe [WEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE)], Wein Marsala g.U. 1,7% (SULFITE), sizilianischer Honig, Orangenpaste [Orangenschale, Zucker, Glukose-Sirup, Zitronensaft], Invertzuckersirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Wein Terre Siciliane Zibibbo Liquorosa g.g.A. 0,4% (SULFITE), Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER (MILCH), Salz, Vanille, Aromen.


Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Lupinen und Senf enthalten.

Nährwerte:Nährwertangaben Ø/100 g :

Energie 1488 kj / 355 kcal
Fett 14,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g
Kohlenhydrate 50,0 g
davon Zucker 26,0 g
Eiweiß 6,9 g
Salz 0,38 g

 

Informationen
Herkunft2: Fiasconaro srl, Piazza Margherita 10, 90013 Castelbuono (PA), Italien
Zutaten: Detaillierte Informationen zu den einzelnen Produkten (Hersteller, Zutaten, Allergene und Nährwerte) finden Sie im Bereich der Produktabbildung.

Fiasconaro, specialità siciliane

Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird.
Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.

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 D&G PANETTONE MIT ÄPFELN UND ZIMT Handwerklicher Panettone, kreiert von Fiasconaro in Zusammenarbeit mit Dolce&Gabbana mit Äpfeln und Zimt. Ohne Rosinen und ohne kandierte Zitrusfrüchte, nur der typische, sehr weiche Fiasconaro-Teig, begleitet von kandierten Äpfeln und Zimt. Die Exzellenz der sizilianischen Konditorei und Haute Couture in einer außergewöhnlichen Verbindung zwischen Nord und Süd: der typisch Mailänder Panettone, neu interpretiert mit den Aromen Siziliens. Verpackt in einer schönen, von D&G signierten Blechdose. Die hohe handwerkliche Qualität dieses Panettone bleibt dank der prächtigen Blechdose mit der Signatur Dolce&Gabbana erhalten, die speziell von den berühmtesten sizilianischen Künstlern entworfen wurde: die leuchtenden Farben und die dargestellten Motive, die von den dekorativen Motiven des Wagens und der Figuren inspiriert sind der Opera dei Pupi verwandeln diese Blechbehälter in wertvolle Sammlerstücke. Zutaten: Weichweizenmehl, kandierter Apfel 27 % (Apfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat), Butter, Zucker, frische Eier aus Freilandhaltung 10 %, Eigelb frisch aus Freilandhaltung Hühner 5,4 %, natürliche Hefe (Weichweizenmehl), Apfel- und Zimtgranulat 1,6 % (Apfelsaft 25,5 %, Apfelpüree 22 %, Fruktosesirup, Zucker, Reismehl, Apfelfasern, Kakaobutter, Zimtpulver, natürliche Aromen, Geliermittel Wirkstoffe: Pektin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Säureregulator: Kaliumcitrat, Zitrusfaser), sizilianischer Honig, Invertzuckersirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, Zimtpulver 0,2 %, natürliche Aromen, Vanille. Kann Soja, Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien), Lupinen, Senf enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 1917 kJ / 459 kcal Fett 26 g - davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 48 g - davon Zucker 26 g Eiweiß 8 g Salz 0,48 g

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Die neue Version des typischen Mailänder Weihnachtsdesserts für die Feiertage hebt Schokolade in ihren beiden beliebtesten Varianten, Milch und Zartbitterschokolade, hervor und ist mit Orangenpaste und der charakteristischen kreuzförmigen Prägung angereichert, die die Oberfläche ziert. Der natürlich aufgehende dunkle Hefeteig wird noch dazu mit eine sizilianischen Orangenpaste angereichert.  Ohne kandierte Früchte.Der neue Panettone ist in einer Dose mit beispielloser Kreativität eingeschlossen, inspiriert von den kaleidoskopischen Farben der sizilianischen Majolika. Zutaten: Weichweizenmehl, Butter, Eier, Zucker, Schokoladenstückchen 10% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin), Eigelb, natürliche Hefe, Haselnussmark (2%), sizilianischer Honig, Invertzucker, Orangenpüree (gemahlene Orangenschalen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliche Vanille-Aromen. Zuckerguss: Eiweiß, Zucker, Reismehl, Armelinen, Stärke, Aromastoffe, Bitterkakao, Zucker in Getreide. Allergiker-Hinweis: Kann Spuren von Nüssen enthalten. Enthält keine genetisch veränderten Inhaltsstoffe Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Energie 1917 kJ / 459 kcal Fett 26 g - davon gesättigte Fettsäuren 15 g Kohlenhydrate 48 g - davon Zucker 26 g Eiweiß 8 g Salz 0,48 g

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Ein Meisterwerk der Traditions Konditorei "Fiasconaro" aus Sizilien: Ein Panettone, dessen Teig nicht luftiger und saftiger sein könnte, vereint mit glacierten Maronen sowie Gianduja Schokolade. Gekrönt wieder dieser deluxe Panettone mit einer Creme aus Maronen und darauf einer Glasur von zartschmelzender Gianduja-Schokolade. Geliefert in einem edlen Geschenkkarton ist „Marron Noir" die perfekte Begleitung für ein stilvolles Familienfest oder ein immer elegantes Präsent der Extraklasse für Ihre Liebsten. Ein Panettone von einmaliger Eleganz, verführerisch im Geschmack und einem unvergleichbaren Duft. Der luftig-lockere Teig erhält seine charakteristische Farbe natürlich durch die Verwendung von frischem Eigelb. Es wurde kein Zitronat und Orangeat verwendet.Dieser Panettone vereint in sich die besonderen Eigenschaften, die von Anfang an den Unterschied bei Fiasconaro machen: minuziöse Aufmerksamkeit in jedem Produktionsdetail und die Verwendung von sorgfältig ausgewählten Zutaten, ausschließlich aus Sizilien. Fiasconaro ist ein absoluter Referenzpunkt in der Welt der Hoch-Patisserie und setzt jedes Jahr neue Maßstäbe! Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird.Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.Zutaten: Weichweizenmehl, kandierte Kastanien (14%) (Kastanien, Zucker, Glukosesirup), Butter, Zucker, Schokoladenüberzug (9%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanillearoma. Kakao : 60% Min.), Frische Eier aus Freilandhaltung, Kastaniencreme (8%) (Kastanien (45%), Zucker), Vollmilchschokolade und Gianduia-Haselnüsse (6%) (Zucker, Haselnusspaste, Kakaobutter, Vollmilchpulver) , Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Vanilleextrakt), frisches Freilandeigelb, Naturhefe (enthält Weizenmehl), Milchschokoladeflocken (1%) (enthält Milch und Soja), Kastanienpaste (1 %), Piemonteser Kastanienhonig (1%), Invertzuckersirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Butterkakao, Magermilchpulver, Salz, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

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Die FIASCONARO Zitronenmarmelade ist eine wahre Gaumenfreude aus Sizilien. Sie wird hergestellt aus saftigen, sonnengereiften Zitronen und verleiht jedem Frühstück oder Dessert eine erfrischende Note. Mit ihrem intensiven Zitronengeschmack und ihrer perfekten Konsistenz überzeugt sie auf ganzer Linie. Diese exquisite Marmelade ermöglicht es Ihnen, den vollen Geschmack der sonnengereiften Zitronen zu genießen. Jeder Löffel dieser köstlichen Spezialität bringt ein Stück mediterranes Flair in Ihre Küche. Ob als Aufstrich auf frischem Brot zum Frühstück oder als Topping für Desserts - die FIASCONARO Zitronenmarmelade sorgt immer für einen Hauch von Luxus und Genuss. Der intensive Geschmack der frischen Zitronen macht jeden Bissen zu einem wahren Erlebnis.Diese Marmelade eignet sich nicht nur für Liebhaber italienischer Spezialitäten, sondern auch für alle, die ihren Gerichten einen besonderen Kick verleihen möchten. Die hochwertige Qualität der verwendeten Zutaten garantiert ein Geschmackserlebnis wie direkt am Mittelmeer. Probieren Sie jetzt die FIASCONARO Zitronenmarmelade und lassen Sie sich von ihrem unvergleichlichen Aroma begeistern! Tauchen Sie ein in die Welt des mediterranen Genusses und bringen Sie mit dieser exquisiten Marmelade das gewisse Etwas in Ihre Küche.

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Inhalt: 0.36 kg (16,08 €* / 1 kg )

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Saftiger Fiasconaro Panettone aus Sizilien in Geschenkdose. Ein Meisterwerk der traditionellen, handwerklichen Konditorkunst ist dieser Panettone mit besten köstlichen, sonnengereiften Aprikosen sowie kandierter Ananas, garniert mit einem Zuckerguss und Pistazien. Ohne Zusatz von Orangeat und Zitronat. Einen guten Panettone erkennt man an seinen luftig-lockeren, besonders weichen Teig, der gelblich leuchtet und herrlich duftet. Anders als bei der industriellen Produktion erhält der Fiasconaro Panettone seine charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter. Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.  Zutaten: Weichweizenmehl, kandierte Aprikosen- und Ananaswürfel (18%) (Glukose-Fruktosesirup, Aprikose 26%, Ananas 24%, Saccharose, konzentrierter Zitronensaft, Säureregulatoren: Zitronensäure, Aromen), Butter, Zucker, Mandeln glasur (10%) (Zucker, Eiweiß von frischen Eiern von Hühnern aus Freilandhaltung, Reismehl, Mandelmehl, modifizierte Stärke, Pistazienpaste, Aromen), frische Eier von Hühnern aus Freilandhaltung, Eigelb von frischen Eiern von Hühnern aus Freilandhaltung, Natursauerteig (Weichweizenmehl, Hefe), Zuckerstreusel (3%), Pistazie (2%), Aprikosen- und Ananasgranulate (1,2%) (Fruktosesirup, Zucker, Aprikosenpüree 14%, Apfelpüree, Ananassaft 12%, Reismehl, Kakaobutter, Geliermittel: Pektin, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Zitrusfaser, Säureregulatoren: Kaliumcitrat), sizilianischer Honig, Invertzuckersirup, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren; „Marsala DOP“-Wein, Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, Aromen, Vanille. Allergene: Kann Soja, Schalenfrüchte (Haselnüsse, Walnüsse), Lupinen und Senf enthalten. Nährwerte pro 100g:  1562 Kj - 372 kcal Fat 14,0 g Kolehidraten 54,0 g davon Zucker 35,0 g Eiweiß 6,3 g Salz 0,33 g

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Genau das Richtige für alle Schoko-Fans ist dieser Panettone  von Fiasconaro, der mit Schokostückchen gefüllt ist. Ohne Orangeat und Zitronat. Geliefert wird er handverpackt in einer edlen Geschenkverpackung - perfekt um ein stilvolles Präsent zu machen. Dieser Panettone zeichnet sich durch seinen luftig-lockeren, besonders weichen Teig aus, der gelblich leuchtet und herrlich intensiv duftet nach frischer Backware duftet. Anders als bei der industriellen Produktion erhält der Fiasconaro Panettone seine charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter. Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.  

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Panettone mit sizilianischen Mandeln Fiasconaro
Panettone mit sizilianischen Mandeln Fiasconaro
Panettone alle Mandorle Fiasconaro. Ein Meisterwerk der traditionellen, handwerklichen, sizilianischen Konditorkunst ist dieser Panettone mit besten Mandeln aus Avola, Sizilien, gefüllt mit Rosinen und garniert mit Zuckerstreuseln, ohne Zusatz von Orangeat und Zitronat. Geliefert wird er handverpackt in einer edlen Geschenkverpackung - perfekt um ein stilvolles Präsent zu machen. Der Panettone ist bekannt als klassisches italienisches Weihnachtsgebäck und erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Einen guten Panettone erkennt man an seinen luftig-lockeren, besonders weichen Teig, der gelblich leuchtet und herrlich duftet. Anders als bei der industriellen Produktion erhält der Fiasconaro Panettone seine charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter. Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.  

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.75 kg (30,53 €* / 1 kg )

22,90 €*
Panettone tradizionale mit Rosinen & kandierten Früchten von Fiasconaro 500gr
Panettone tradizionale mit Rosinen & kandierten Früchten von Fiasconaro 500gr
Traditionell gefüllt mit Rosinen sowie frisch kandierten Orangen- und Zitronenschalen 500gr wird dieser edle Panettone von Meisterbäckerei Fisconaro aus Sizilien das Herz von allen klassischen Panettone-Liebhabern höher schlagen lassen. Das Besonders: Zu dem Teig werden Kandierte Orangen und Rosinen zusammen mit Marsala DOP Süßwein und Zibibbo-Likör IGP aus Sizilien hinzugefügt. In einer eleganten Folie per Hand verpackt ist er ausserdem perfekt um ein stilvolles Präsent oder Mitbringsel zu machen. Dieser Panettone zeichnet sich durch seinen luftig-lockeren, besonders weichen Teig aus, der gelblich leuchtet und herrlich intensiv duftet nach frischer Backware duftet. Anders als bei der industriellen Produktion erhält der Fiasconaro Panettone seine charakteristischen Eigenschaften nur durch Verwendung frischer Eier und bester Butter. Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt. Zutaten: WEICHWEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE), Rosinen 14%, BUTTER (MILCH), Zucker, kandierte Orangenschlale von frischen Orangen 10% [Orangenschale, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker], frische EIER 10% (EI), EIGELB aus frischen EIERN 5% (EI), natürliche Hefe [WEIZENMEHL (GLUTENHALTIGES GETREIDE)], Wein Marsala g.U. 1,7% (SULFITE), sizilianischer Honig, Orangenpaste [Orangenschale, Zucker, Glukose-Sirup, Zitronensaft], Invertzuckersirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Wein Terre Siciliane Zibibbo Liquorosa g.g.A. 0,4% (SULFITE), Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER (MILCH), Salz, Vanille, Aromen.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten, Lupinen und Senf enthalten.Nährwerte:Nährwertangaben Ø/100 g :Energie 1488 kj / 355 kcalFett 14,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 9,4 gKohlenhydrate 50,0 gdavon Zucker 26,0 gEiweiß 6,9 gSalz 0,38 g  

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.5 kg (31,80 €* / 1 kg )

15,90 €*
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Panettone Walderdbeer und Kirschmarmelade Fiasconaro
Panettone Walderdbeer und Kirschmarmelade Fiasconaro
Die frische Minze und die halbkandierten Erdbeeren vereinen sich zu einer zarten Fruchtigkeit, die durch die Kirschkonfitüre aus Castelbuono noch intensiver zur Geltung kommt. Die rosa Schokolade fügt eine cremige Süße hinzu, die das Ganze harmonisch abrundet. Aber was dieses Gebäck noch besonderer macht, sind die Legenden, die seine Zutaten zieren – besonders jene über den Kirschbaum, der der Liebesgöttin Venus geweiht ist. Die Vorstellung, dass Liebeserklärungen unter einem Kirschbaum für die Ewigkeit bestimmt sind, verleiht diesem Panettone eine romantische und magische Note.Es ist, als würde jeder Bissen einen Hauch von Geschichte und Tradition in sich tragen – eine Mischung aus süßer Versuchung und mystischem Charme. Ein solches Gebäck könnte mehr als nur den Gaumen erfreuen; es könnte auch die Seele berühren und einen Moment der Verbindung zu den antiken Mythen Siziliens schaffen. Unter dem Guss aus zartschmelzender, rosa Schokolade befindet sich eine Schicht bester Marmelade der Castelbuono Kirschen. Gekrönt wird diese noch mit kleinen Himbeerstückchen. Im inneren des fluffigen und unfassbar gut duftenden Teigs befinden sich kandierte Walderdbeerstückchen. Eine angenehme Frische erhält diese Panettone Meiserwerk durch ein dezentes Minzaroma.  Ohne Rosinen, Orangeat und Zitronat! Diese Panettone  vereint in sich die besonderen Eigenschaften, die von Anfang an den Unterschied bei Fiasconaro machen: minuziöse Aufmerksamkeit in jedem Produktionsdetail und die Verwendung von sorgfältig ausgewählten Zutaten, ausschließlich aus Sizilien. Fiasconaro ist ein absoluter Referenzpunkt in der Welt der Hoch-Patisserie und setzt jedes Jahr neue Maßstäbe! Ein unverwechselbares Merkmal von allen Backwaren der Firma Fiasconaro ist die langsame, natürliche Verarbeitung des Weizensauerteigs, der 36 Stunden lang in Ruhe zu einem lockeren Teig aufgehen darf. Daraus entsteht der sogenannte Mutterteig, ein Kern aus fermentiertem Teig, dem nach und nach Mehl und Wasser zugefügt wird. Dies ist ein antiker Vorgang der traditionellen Konditorkunst, die, ohne Zusatz von Chemie oder Konservierungsstoffen, nur eine Meisterhand beherrschen kann. Nur so ist es möglich den einzigartigen Geschmack eines Konditor Panettones zu erzielen, der sich von der industriellen Produktion deutlich abhebt.

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