3X Tortiglioni + 1X Spaghetti GRATIS trafilati al Bronzo 100% Italienische Hartweizengrieß
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Produktnummer:
3x500TortiglLaValle
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Das
Pasta nicht gleich Pasta ist wird einem schnell klar, wenn man diese
hochwertige handwerklich hergestellte Pasta erst einmal probiert hat! Die
Pasta von Ercoli wird hergestellt ausschließlich aus wertvollstem
Hartweizengrieß OGM (nicht gentechnisch verändert), selbst angebaut auf
sehr fruchtbarem Boden im vollen Respekt des natürlichen Ernte-Zyklus.
Das
Herstellungsverfahren erfolgt immer noch handwerklich nach alter
Tradition und mit nur 2 Zutaten von bester Qualität: Hartweizengrieß und
Quellwasser. Dieser
Teig wird durch Bronze Rohre gepresst, was der Oberfläche eine raue
Struktur verleiht. Besonders wichtig ist anschließend die langsame
Trocknung, die auf niedriger Temperatur für 28 Stunden erfolgt. Somit
werden ein unverwechselbares Aroma und Konsistenz erzielt, die Pasta
bleibt kochfest („al dente“) und kann besonders viel Soße aufnehmen.
| Allergene: | Gluten, Kann Spuren von Eier enthalten |
|---|---|
| Herkunft2: | SOC. AGR. TENUTA SAN GIOVANNI E SANTA CHIARA S.S. Via M.Cesarotti 6, 35123 Padova (PD), Italien |
| Region: | Venetien |
| Zutaten: | Hartweizengrieß, Wasser |
Nährwerteangabe Pasta pro 100 g | |
Brennwert | 1485kJ / 350 kcal |
Fett | 1 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 70 g |
davon Zucker | 2 g |
Eiweiß | 14 g |
Salz | 0 g |
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Venetien
Die venezianische Küche entstand in einer fernen Zeit, als Fischerei, Jagd und Landwirtschaft zusammenkamen und der venezianischen Küche einzigartige Produkte boten.
Weiter östlich, genauer gesagt in Venetien, sind die Gebiete, die am Gastronomie- und Weintourismus interessiert sind, zweifellos Valpolicella und die Prosecco-Hügel. Die erste umfasst sieben Gemeinden in der Provinz Verona und ist bekannt für die Herstellung von Amarone-Wein. Neben den Weinreben ist das Gebiet auch für das Vorhandensein von Obstbäumen bekannt.
Die Prosecco-Hügel hingegen sind bekannt für die Herstellung des Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene DOGC.
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