Zitronen riesen-Kekse aus bestem "pasta frolla" - Toskana Buttergebäck
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Produktnummer:
Limonetti-Biscotti
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Eine kleine Truhe Mürbeteig gefüllt mit Zitronencreme.
Ein einzigartiges Mürbeteig-Dessert mit einer zarten und köstlichen Füllung aus Zitronencreme in der Mitte. Der frische Geschmack von Zitrusfrüchten und der Duft des Teiges machen ihn zu einem Keks, der immer gut schmeckt.
Die Hauptzutat ist die Zitronencremefüllung.
Ein besonderes kleines Küchlein mit einem weichen Herz aus extra viel leckerer Zitronencreme.
Ein reiner Genuß, der perfekt für die Teepause oder einfach als befriedigender Snack für zwichendurch passt. Ein hochwertiger Keks, den man an seiner Form, an seiner intensiven Teigfarbe und an dem süßen Duft von frischem Gebäck erkennt!
Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.
Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.
Zum Beispiel wird die Butter kalt verarbeitet, was verhindert, dass sich der natürliche Geschmack und Struktur veränderen. Das Backen erfolgt im traditionellen Ofen um zu vermeiden, dass die Aromen verloren gehen, was beim Schnellbacken mit Heißluft passiert.
Das Ergebnis sind erstklassige Backwaren, bei denen die Tradition, Leidenschaft und die verwendeten exzellenten Produkte mit allen Sinnen deutlich wahrzunehmen sind.
Allergene: | Ei, Gluten. Kann Spuren von Nüssen enthalten |
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Herkunft2: | Sapori del Lago Nero Srl, Via del Sestaione 14, Cutigliano (PT), Italien |
Region: | Toskana |
Zutaten: | Weizenmehl Typ 00, Zitronencreme 25%(Zucker Glukose-Sirup Fruktose Kondensmilch Wasser, Kakaobutter, Zitronensaft, Butter, Zucker, Eier, ätherisches Zitronenöl, Treibmittel: Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Maisstärke, Salz. |
Nährwerteangabe pro 100 gr | |
Brennwert | 1826kJ / 436 kcal |
Fett | 18,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 10,4 g |
Kohlenhydrate | 58,5 g |
davon Zucker | 25,4 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Salz | 0,12 g |
![Sapori del Lagonero](https://www.passione-italia.de/media/d9/2b/83/1647344512/xsapori-del-lagonero-logo.jpg.pagespeed.ic.lnPWftLdgE.jpg)
Die Geschichte der Bäckerei “Sapori del lagonero” und ihrer Kekse und Cantucci erzählt von einer Familientradition und von einem Ofen in einer kleinen “Bottega artigianale” in einem winzigen Dorf auf 900m in der toskanischen Appenin, wo die Luftqualität und das Quelwasser einmalig sind.
Die Kekse und Gebäck werden heute wie damals noch handwerklich hergestellt und haben nie ihren “wie zu Hause gemacht”-Charakter verloren. Dabei orientiert sich der Familienbetrieb an der Einfachheit und Regionalität der Zutaten und an der Wiederentdeckung hiesigen Geschmacks und Wissen.
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Toskana
Die toskanische Gastronomie ist nüchtern und präsentiert einfache Aromen, die mit geschickter Handwerkskunst zubereitet werden. Die Einfachheit der Gerichte ist mit einer territorialen Geschichte aus Elend und Armut verbunden.
Das bekannteste Lebensmittel- und Weingebiet der Toskana ist zweifellos Chianti. Das Gebiet besteht aus einer etwa 20 km langen Bergkette, die sich zwischen den Provinzen Florenz, Siena und Arezzo einordnen lässt. Die Chianti-Hügel verdanken ihre Berühmtheit den Weinbergen, die den gleichnamigen Chianti DOCG-Rotwein produzieren. Dieses Produkt zieht in der Tat Touristen und Schaulustige an, die zu Verkostungen und Routen in die Toskana kommen, die die köstlichen Weine mit den vielen Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition kombinieren.
Tatsächlich wurden seit 1999 die sogenannten Weinstraßen eingerichtet, das sind ausgeschilderte Wege, auf denen öffentlich zugängliche Weingüter und Betriebe zu finden sind.
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