Sardellenfilets mit Chili in Olivenöl Extra Vergine
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Produktnummer:
Alici-240-chili
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Voller Aroma sind die feinen Sardellen Filets, die vor Sizilien gefangen werden und per Hand, ganz wie früher, verarbeitet werden.
Ihr kräftiger und harmonischer Geschmack wird durch das Olivenöl Extra Vergine, in das sie eingelegt werden, perfekt abgerundet. Pikante Chili aus Sizilien verleiht den eingeleten Sardellen ausserdem noch eine schöne Schärfe! Ein sehr aromatischer und würziger Belag zum Beispiel zu Pizza oder um Ihrer Bruschetta eine pikante Note zu geben.
Die einzigartige Qualität der Sardellen von Scalia wurde mehrfach ausgezeichnet. Ihre Sardellen und die Colatura befinden sich in den Küchen namhafter Sternerestaurants auf der ganzen Welt.
Füllmenge: 240g
Abtropfgewicht: 140g
| Allergene: | Fisch |
|---|---|
| Herkunft: | Benedetto Scalia SRL Contrada Bordea, 92019 Sciacca AG - Sicilia - Italia |
| Region: | Sizilien |
| Zutaten: | Sardellen, natives Olivenöl Extra, Salz, Chili 3% |
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Nährwerteangabe pro 100 g |
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Brennwert |
787kJ / 188kcal |
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Fett |
8,53g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
1,45g |
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Kohlenhydrate |
0,9g |
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davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
27g |
|
Salz |
16g |
Die Fischkonservenindustrie Benedetto Scalia wurde 1973 in Sciacca (Ag) gegründet. Die Stadt Siziliens mit etwa 50.000 Einwohnern ist eine Terrasse mit Blick auf das herrliche Mittelmeer.
Sein besonders fischreiches Meer eignet sich besonders zum Angeln von Blaufischen, insbesondere Sardellen und Sardinen.
Der große Überfluss an dieser Fischart hat viele kleine Unternehmen für mehrere Jahrhunderte dazu veranlasst, gesalzene Sardinen, gesalzene Sardellen und Sardellenfilets herzustellen.
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Sizilien
Das kulinarische Erbe Siziliens ist im Wesentlichen von Landwirtschaft dem Meer geprägt. Die Einflüsse der Araber und Normannen, haben dazu beigetragen, die sizilianische Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu bereichern.
Auf Sizilien können Weinliebhaber DOC-Weine wie Nero d'Avola, Passito di Pantelleria, Zibibbo, Marsala und viele andere probieren. Die Gerichte Siziliens bietet die Tradition neben der berühmten Arancina Produkte und Früchte wie Kaktusfeigen und Pistazien aus Bronte, Tomaten, Blutorangen und Auberginen, wesentliche Rohstoffe für die Verwirklichung der meisten typischen Gerichte der sizilianischen Tradition Küche.
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