Tomaten San Marzano D.O.P - 12er Set
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Produktnummer:
SMarzano-Pom-12
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Ganze Tomaten, geschält Pomodoro San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino DOP. Der "König des Mittelsmeers", Premium Qualität aus den Änge des Vesuvs, wo der Boden eine einmalige Mineralisierung aufweist. Die San Marzano sind daher voll im Geschmack, fruchtig und süßaromatisch. Ihre Konsistenz ist angenehm weich, aber nicht matschig, und fleischig. Universell einsetzbar aber DIE Muss Zutat, wenn Sie eine echte neapolitanische Pizza selbst backen wollen!
Abtropfgewicht je Dose 260gr
| Herkunft: | Giulio Franzese Srl, Via Sansonetto 22, Carbonara di Nola (NA) |
|---|---|
| Herkunftsbezeichnung: | DOP |
| Region: | Kampanien |
| Zutaten: | San Marzano ganze geschälte Tomaten DOP, Tomatensaft San marzano DOP, Säurekorrektor: Zitronensäure |
|
Nährwerteangabe pro 100 g |
|
|
Brennwert |
90kJ / 22kcal |
|
Fett |
0,5g |
|
- davon gesättigte Fettsäuren |
0g |
|
Kohlenhydrate |
2,5g |
|
- davon Zucker |
2,5g |
|
Eiweiß |
1,3g |
|
Salz |
0,3g |
Die Liebe und Leidenschaft dreier italienischer Cousins für ihre Herkunft und Traditionen, kombiniert mit dem "nordamerikanischen Traum", den sie seit ihrer Kindheit hatten, hat zur Gründung von Casa Vinicio geführt.
Wie jeden Sonntag im Hause Vicnicio schrie die geliebte Großmutter: „Jungs wacht auf das Ragout köchelt!"
Die Düfte, das Zugehörigkeitsgefühl und die Liebe zur Familie haben sie dazu geführt, diese authentischen Aromen nachzubilden, gefolgt von dem starken Wunsch, wundervolle Erinnerungen mit ihren Kunden in Übersee zu teilen.
Auf dieser Grundlage gründeten Gaetano, Gerard und Antonio ihr Unternehmen, indem sie Produkte kreierten, die die Geschichte von Familie, Freunden und der authentischen und traditionellen italienischen Erfahrung mit Essen nacherzählen.
Ihre Marke geht über ein einfaches Produkt hinaus; Es ist eine Einladung, die Geschmäcker und Traditionen der italienischen Küche mit einer Mahlzeit nach der anderen zu teilen, die mit dem Engagement und der Hingabe unserer Partner auf der ganzen Welt täglich zu Ihnen nach Hause kommt.
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Kampanien
Die kampanischen Rezepte sind im Allgemeinen üppig aber autentisch, mit einigen originellen Noten, die von der historischen Präsenz der Griechen, Spaniern und Franzosen in der Region stammen.
Kampanien ist sicherlich eine der beliebtesten Regionen für Food- und Weintouren. Tatsächlich bietet diese Region, die allgemein als Heimat der Pizza bekannt ist, Liebhabern zahlreiche Routen, um kulinarische und önologische Spezialitäten zu entdecken.
Neben der berühmten Büffelmozzarella und der süßen und schmackhaften Tomate aus Sorrento kann man den köstlichen Limoncello aus Zitronen aus Sorrento und Capri, Babà, natives Olivenöl extra DOP Terre Aurunche und Gragnano-Nudeln probieren, die je nach Region mit verschiedenen Gewürzen verfeinert sind und nicht zu vergessen der Nougat von Benevento. Unter den DOC-Weinen sind der Fiano di Avellino, der Greco di Tufo, die Rot- und Weissweine aus Capri und viele andere Ecken der Regionen zu nennen.
Mehr aus der Region
Das D.O.P.-Zeichen, was „geschützte Ursprungsbezeichnung“ bedeutet, wird stattdessen Produkten zugeschrieben, die sich durch eine Reihe von Merkmalen auszeichnen, die ausschließlich von dem Gebiet abhängen, in dem sie zum Ausdruck kommen. Anders als beim I.G.P. müssen hier ausnahmslos alle Produktions-, Umwandlungs- und Verarbeitungsschritte des Rohstoffs innerhalb des deklarierten Gebiets erfolgen.
Für die Zuordnung der Marke werden sowohl natürliche Faktoren, die eng mit der geografischen Umgebung verbunden sind, wie das Vorhandensein eines bestimmten Mikroklimas, als auch menschliche Faktoren, wie die Verwendung spezifischer Handwerkstechniken. Es liegt auf der Hand, dass all diese Besonderheiten zusammengenommen dieses Produkt einzigartig, unnachahmlich und schützenswert machen.
Aus Gründen des Verbraucherschutzes dürfen beide Bezeichnungen nicht für Produkte verwendet werden, die das Original nachahmen, selbst wenn sie irreführende Ausdrücke wie „in der Art von“ und dergleichen verwenden.
Beispielsweise ist die berühmte Bresaola della Valtellina I.G.P. und nicht D.O.P., weil es aus Rindfleisch gewonnen wird, das von Tieren stammt, die auch in anderen Gebieten gezüchtet wurden.
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