Bella di Cerignola Aperitiv Oliven extra groß
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CERIGNOLA
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Bella di Cerignola Oliven – Riesenoliven aus Italien, mild & vollmundig, handverlesen, in Salzlake
Extra groß und besonders fleischig darf diese Olivensorte in keinem venezianischen Spritz fehlen
Ein echter Klassiker unter den italienischen Tafeloliven: die Bella di Cerignola – eindrucksvoll groß, zart im Biss und angenehm mild im Geschmack. Diese Olivensorte aus dem Cilento-Gebiet im Süden Italiens überzeugt nicht nur durch ihr Format, sondern vor allem durch ihre Qualität und ihr ausgewogenes Aroma.
Sorgfältig von Hand geerntet und einzeln ausgewählt, werden diese Oliven schonend in traditioneller Salzlake eingelegt. Das Ergebnis: ein authentischer Genuss, ganz ohne künstliche Zusätze – pur, ehrlich und unverfälscht.
Mit einem Fruchtanteil von ca. 85 % und einem Gewicht von bis zu 20g pro Olive sind sie ideal als feiner Snack, zur Antipasti oder als edle Aperitif-Begleitung.
Bezogen von einem kleinen, familiengeführten Betrieb an der Adriaküste, vereinen diese Oliven Handwerkskunst und Herkunft in perfekter Harmonie.
Ein Muss für Feinschmecker und Liebhaber echter italienischer Genusskultur.
Abtropfgewicht 550gr
| Herkunft: | Campana Srl s.s. 16bis, km0+700, 71042 Cerignola (FG) |
|---|---|
| Region: | Apulien |
| Zutaten: | Oliven 63%, Wasser, Salz, Antioxidationsmittel E300, Säureregulator: E330 |
Nährwerteangabe pro 100 g | |
Brennwert | 338,8kJ / 82,2 kcal |
Fett | 7,4 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,2 g |
Kohlenhydrate | 1,5 g |
davon Zucker | 0,2 g |
Eiweiß | 1,1 g |
Salz | 3,0 g |
Die Oleificio Boeri hat ihren Sitz und Produktionswerk in dem kleinen Dorf Taggia in Ligurien, Hauptstadt der Taggiasca Oliven. Schon seit 4 Generationen wird hier aus Meisterhand der Familie Boeri mit Leidenschaft, Erfahrung und Tradition das Olivenöl "DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori" gewonnen.
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Apulien
Die apulische Küche verarbeitet die Produkte ihrer fruchtbaren Erde mit Einfachheit, hebt die natürlichsten Aromen hervor, findet immer ein perfektes Gleichgewicht aller Zutaten und hebt auch die bäuerliche Tradition hervor.
Diese Region Süditaliens bietet Touristen und Besuchern zahlreiche Highlights: von Essens- und Weintouren, atemberaubenderen Weinhängen, Olivenhainen und kulinarische Spezialitäten. In der Gegend von Taranto gibt es die köstlichen DOP-Öle aus vier besonderen Olivensorten: Leccino, Coratina, Ogliarola und Frantoio. Darüber hinaus zählt die apulische Weintradition Primitivo di Manduria DOC und Aleatico di Puglia DOC zu den am meisten geschätzten und wertvollsten Weinen ihrer Region.
Zu den gastronomischen Spezialitäten gehören zweifellos der leckere Caciocavallo Silano DOP, das Altamura-Brot und die verschiedenen Sorten des apulischen Tarallo. Kulinarischen Spezialitäten sind zum Beispiel das traditionelle Lamm aus dem Ofen, Orecchiette mit Cime di Rapa (Stängelkohl) und verschiedene Fischspezialitäten.
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