100g Pistazien Bronte DOP, ungeschält vakuumiert
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100gBronteDOP
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Die Pistazien DOP aus Bronte, Sizilien sind zu Recht weltberühmt.
Sie zeichnen sich durch ihre leuchtend grüne Farbe und ihr einzigartiges intensives Aroma aus.
Diese unverwechselbaren Eigenschaften erhalten sie durch die intensive Sonne Siziliens und den nährstoffreichen Ätna Vulkanboden. Perfekt geeignet zum Kochen und Backen, zur Verfeinerung von Eis, Desserts und Süßspeisen oder einfach zum pur Naschen. Ungesalzen und ungeschält.
Herkunft: | Via F. Baracca 59/A Bronte (CT), Italien, pper Aroma Siciclia R.E.A. 327064 |
---|---|
Herkunftsbezeichnung: | DOP |
Region: | Sizilien |
Zutaten: | 100% Pistazien Bronte DOP |
Nährwerteangabe pro 100 g |
|
Brennwert |
2639,56kJ / 630,9kcal |
Fett |
56,1g |
- davon gesättigte Fettsäuren |
5,61g |
Kohlenhydrate |
8,1g |
- davon Zucker |
4,5g |
Eiweiß |
18,1g |
Salz |
0,001g |
![Aroma Sicilia](https://www.passione-italia.de/media/8d/d1/f7/1647344512/xlogo-aroma-sicilia-2.jpg.pagespeed.ic.Knn_GNAu1n.jpg)
Pistazien feinster Qualität aus Sizilien kommen von Aroma Sicilia. Alfio hat gemeinsam mit seiner Familie beschlossen, sich auf die landwirtschaftliche Tradition der Stadt Bronte zu konzentrieren. Die Familienproduktion von Pistazien im Dialekt „loco“ wurde in Aroma Sicilia umgewandelt, mit dem Ziel, die hohe Qualität der Bronte-Pistazien bekannt zu machen.
Die Arbeit auf den Feldern ist hart und wir immer noch vollständig manuell durchgeführt, aber die große Leidenschaft für die Landwirtschaft treiben Alfio mich und seine Familie an, den Anbau so fortzusetzen, wie es die Tradition will.
![Pistazie Bronte Aroma Sicilia](https://www.passione-italia.de/media/6f/f7/b7/1665653762/Nx400xAroma,P20Sicilia,P20Bronte.jpg.pagespeed.ic.l_HSG-I_hV.jpg)
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Sizilien
Das kulinarische Erbe Siziliens ist im Wesentlichen von Landwirtschaft dem Meer geprägt. Die Einflüsse der Araber und Normannen, haben dazu beigetragen, die sizilianische Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu bereichern.
Auf Sizilien können Weinliebhaber DOC-Weine wie Nero d'Avola, Passito di Pantelleria, Zibibbo, Marsala und viele andere probieren. Die Gerichte Siziliens bietet die Tradition neben der berühmten Arancina Produkte und Früchte wie Kaktusfeigen und Pistazien aus Bronte, Tomaten, Blutorangen und Auberginen, wesentliche Rohstoffe für die Verwirklichung der meisten typischen Gerichte der sizilianischen Tradition Küche.
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Das D.O.P.-Zeichen, was „geschützte Ursprungsbezeichnung“ bedeutet, wird stattdessen Produkten zugeschrieben, die sich durch eine Reihe von Merkmalen auszeichnen, die ausschließlich von dem Gebiet abhängen, in dem sie zum Ausdruck kommen. Anders als beim I.G.P. müssen hier ausnahmslos alle Produktions-, Umwandlungs- und Verarbeitungsschritte des Rohstoffs innerhalb des deklarierten Gebiets erfolgen.
Für die Zuordnung der Marke werden sowohl natürliche Faktoren, die eng mit der geografischen Umgebung verbunden sind, wie das Vorhandensein eines bestimmten Mikroklimas, als auch menschliche Faktoren, wie die Verwendung spezifischer Handwerkstechniken. Es liegt auf der Hand, dass all diese Besonderheiten zusammengenommen dieses Produkt einzigartig, unnachahmlich und schützenswert machen.
Aus Gründen des Verbraucherschutzes dürfen beide Bezeichnungen nicht für Produkte verwendet werden, die das Original nachahmen, selbst wenn sie irreführende Ausdrücke wie „in der Art von“ und dergleichen verwenden.
Beispielsweise ist die berühmte Bresaola della Valtellina I.G.P. und nicht D.O.P., weil es aus Rindfleisch gewonnen wird, das von Tieren stammt, die auch in anderen Gebieten gezüchtet wurden.