Apfelbalsamessig "DiMela" Villa Medici mit Aceto Balsamico Modena IGP

13,90 €*

Inhalt: 0.25 Liter (55,60 €* / 1 Liter)

Produktnummer: SW11064
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Derzeit nicht verfügbar

Gratis Versand ab 59,00€ nach DE, ab 69,00€ nach AT

Produkte höchster Qualität

Direktimport aus Italien

DiMela von Villa Medici ist ein außergewöhnlicher Apfel-Balsamicoessig, der sich durch seine hochwertigen Zutaten und seinen unverwechselbaren Geschmack auszeichnet.

Mit einem Anteil von 20% Aceto Balsamico di Modena IGP garantiert er eine hervorragende Qualität und Authentizität. Schon beim Betrachten des Essigs fällt die faszinierende Farbe auf, die an kostbaren Bernstein erinnert. Dies verleiht dem DiMela nicht nur eine ansprechende Optik, sondern zeugt auch von seiner Reife und Sorgfalt bei der Herstellung.

Beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein intensiver Duft mit angenehm säuerlichen Noten und einer deutlichen Präsenz von frischen Äpfeln. Diese harmonische Kombination sorgt für einen sofortigen Genussmoment und weckt die Vorfreude auf den bevorstehenden Geschmackserlebnis.

Der Geschmack des DiMela ist ebenso bemerkenswert wie sein Aroma. Er überzeugt mit einer perfekten Balance zwischen süß und sauer - kein Element dominiert den anderen, sondern sie ergänzen sich auf wunderbare Weise. Ein Hauch von Apfel rundet das Gesamtbild ab und verleiht dem Balsamico eine besondere Frische.

Was diesen Essig besonders macht, ist jedoch nicht nur sein exquisiter Geschmack, sondern auch seine Reinheit. Bei der Produktion wurden keinerlei Farbstoffe oder Verdickungsmittel verwendet – alles kommt direkt aus der Natur! Dadurch wird gewährleistet, dass man hier wirklich ein Produkt erhält, das ausschließlich aus hochwertigen Zutaten besteht und frei von jeglichen künstlichen Zusätzen ist.

DiMela von Villa Medici ist somit nicht nur ein Apfel-Balsamicoessig, sondern eine wahre Gaumenfreude. Sein intensives Aroma, sein ausgewogener Geschmack und seine natürliche Reinheit machen ihn zu einer idealen Wahl für Feinschmecker und Genießer. Egal ob als Dressing für Salate, Verfeinerung von Saucen oder einfach pur auf einem Stück frischem Brot – dieser Essig wird Sie mit seinem unvergleichlichen Charakter begeistern!

Informationen

Allergene:	Enthält Sulfite
Herkunft:	Acetaia Lucenti, Via Serraglio 11, 42014 Castella Rano, RE, Italien
Region:	Emilia-Romagna
Zutaten2:	Apfelessig, Apfelsaft, Aceto Balsamico aus Modena IGP(20%), gekochter Traubenmost, Weinessig.

	Nährwerteangabe pro 100 ML
Brennwert	1394 kJ / 330 kcal
Fett	0 g
Kohlenhydrate	80 g
Eiweiß	1,2 g

Acetaia Lucenti

Das Familienunternehmen "Acetaia Lucenti" hat ihren Sitz in Castellarano, Reggio Emilia, eine Region die seit Jahrhunderten für die Herstellung von Balsamico weltweit bekannt ist. Die Acetaia Lucenti hat seine Ursprünge in einer antiken familiären Tradition, die Mamma Emilia, gebürtig aus einer wohlhabenden Familie aus Modena, seit 1950 weitergeführt hat.

Ursprünglich im Anbau und Herstellung von Wein tätig, hat die Familie Lucenti in der Nachkriegszeit begonnen Aceto zu produzieren, als Onkel Vasco alte Weinfässer in kleinere Fässer umgebaut hat, welche sich besser für die Herstellung von Aceto Balsamico eignen. Seitdem kocht Signora Lucenti im handwerklichen Verfahren ihren Most selbst und lagert ihn traditionell auf dem Dachboden. Auch heute werden für den begehrten Balsamico Essig nur selbst angebaute Trauben aus dem Tal des Flusses Secchia verwendet. Um den Aceto Balsamico zu produzieren werden von Lucenti weder Farbstoffe noch Dichtungsmittel verwendet. Ausschließlich viel Zeit, Ruhe und erfahrene Hände ermöglichen eine italienische Spezialität der Spitzenklasse.

Im November 2011 hat die Acetaia Lucenti, dank des traditionellen Qualitätsproduktionsverfahren, mit dem Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P., die höchste Anerkennung der Provinz Reggio-Emilia, erhalten: Beim XXI Palio Matildico Wettbewerb für traditionelle Balsamico Essig, hat die Acetaia Lucenti von über 500 Teilnehmern durch die "confraternita dell’Aceto Balsamico" den ersten Preis verliehen bekommen. Es handelt sich um ein silbernes Fass, das an das Geschenk Bonifacios, Vater von Matilde di Canossa, erinnert, welches er Enrico III von Sachsen anlässlich seiner Reise nach Italien 1046 zur Krönung als Kaiser gemacht hat.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Emilia-Romagna

Die Küche der Emilia Romagna gehört zu den traditionsreichsten und berühmtesten, tatsächlich sind einige Gerichte aus der Emiglia-Romagna die „Klassiker“ der italienischen Küche in der ganzen Welt.

In der Emilia Romagna können Reisende, die sich für Food- und Weintourismus interessieren, aus verschiedenen Routen wählen, die darauf abzielen, typische Produkte zu präsentieren. In Piacenza zum Beispiel kann man die Betriebe besuchen, die Pancetta Piacentina DOP, Salame Piacentino DOP und die köstlichen Weine der Region produzieren. Was den Käse betrifft, so ist das Gebiet von Reggio Emilia ideal für diejenigen, die verschiedene Varianten des Parmigiano Reggiano DOP kennenlernen möchten.

Weltberühmt ist die Emilia Romagna jedoch durch die Herstellung von Lambrusco- und Sangiovese-, Pignoletto- und Albana-Trauben.

Mehr aus der Region

FAMIGLIA BONIVENTO empfiehlt dazu

TIPP!

600g 36 Monate Parmigiano Reggiano DOP Superiore "2121" - Parmesan

Größe: 600gr

Gewinner der Supergold Medaille als bester Parmigiano Reggiano der Welt und einer der beiden Gewinner als bester Käse der Welt mit grandiosen 100 von 100 Punkten beim "World Cheese Award 2019". Die Fütterung in vielen Betrieben ist noch traditionell, mit Gras im Frühling und Sommer und Heu im Herbst und Winter, daher wird die produzierte Milch im Laufe der Jahreszeiten deutlich anders charakterisiert, und auch der fertige Käse ändert seine organoleptischen Eigenschaften.Im April / Mai entsteht ein Parmigiano Reggiano DOP, der durch die Fütterung der ersten Kräutern, eine satte gelbe Farbe und den Duft von Kräutern und Milch erhält. Mit Beginn der Herbst- und Heufütterung wird die Milch dicker, und mit der Kälte können die Käsemeister in der Oberflächenphase eine kleine Menge zusätzlicher Sahne "herunterziehen". Dadurch entsteht ein fetter Käse voller Geschmack mit blumiger Noten, in der Farbe Hellgelb. Der 36 Monate gereifter Parmesankäse zeichnet sich durch einen starken Geschmack, ein anhaltendes Aroma und eine Farbe aus, die in einigen Fällen hellbraun wird. Ideal zum Kochen der Füllung von Tortellini oder Lasagne. Auch ideal als Snack zwischendurch, da der Parmigiano Reggiano DOP extrem leicht verdaulich und reich an Kalzium ist. Der Parmiggiano Reggiano DOP Parmesan empfiehlt sich in Kombination mit frischen Früchten der Saison, mit Senf, Marmelade oder etwas intensiver zu eingelegten roten Zwiebeln. Zu diesem Parmigiano Reggiano passen sowohl Weiß- als auch Rotweine. Wir empfehlen einen Roséwein oder Lambrusco.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.5 kg (42,80 €* / 1 kg )

Varianten ab 19,90 €*

21,40 €*

Benachrichtige mich

TIPP!

Gegrillte Artischocken Herzen in Olivenöl Extra Vergine

Für diesen italienischen Antipasti Klassiker aus Kalabrien wurde nur der hochwertigste Teil der Artischocken, die zarten Herzen, verwendet. Nachdem sie leicht gegrillt wurden werden sie in bestem nativen Olivenöl Extra Vergine und Weinessig eingelegt. Der fein-nussige Geschmack dieser italienischen Delikatesse kann sich durch die zugegebenen Gewürze wie Lorbeer, Minze und ein Hauch Knoblauch besonders gut entfalten. Füllmenge: 314mlAbtropfgewicht: 270g

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.314 l (35,03 €* / 1 l )

11,00 €*

TIPP!

1 KG Gegrillte Artischocken Herzen in Olivenöl Extra Vergine

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 1 kg (35,00 €* / 1 kg )

35,00 €*

TIPP!

Pikante Artischockencreme mit Tomaten in Taggiasca Olivenöl

Diese Artischockencreme, hergestellt aus Artischockenherzen, bestem Olivenöl Extra Vergine, frischen Tomaten und etwas Chilli ist ein Hochgenuss für Liebhaber der pikanten mediterranen Küche. Die milde und zarte Note der Artischocken verschmilzt mit dem süßen und fruchtigen Geschmack der frischen, sonnengereiften italienischen Tomaten. Eine angenehm pikante Schärfe erhält die "Crema al peperocino" duch eine Prise Chili, die ihr das gewisse Etwas verleiht. Ein besonderes Geschmackserlebnis das bereits beim Öffnen des Glases seinen aromatisch-würzigen Duft verströmt. Wie bei allen Produkten der Oleificio Boeri wird auch hier ausschließlich Öl aus Oliven der Region Ligurien verwendet, welches eine milde und nussige Note mit einem sehr niedrigen Säuregehalt hat. Die "Crema al peperoncinoi" von Boeri eignet sich nicht nur hervorragend als Aufstrich zu geröstetem Brot zum Aperitif sondern auch um Salate, Pizza oder andere Speisen ganz nach Belieben zu verfeinern. Ebenfalls lässt sich damit, pur oder mit ihren Lieblingszutaten, schnell eine geschmackvolle Pastasauce zuzubereiten.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.18 kg (38,33 €* / 1 kg )

6,90 €*

TIPP!

3l Olivenöl Extra Vergine Don Ciccio - Kanister

Siziliasches Natives Olivenöl Extra Vergine erster Güteklasse. Mehrfach Preisgekrönnt. Kaltextraktion aus Ätna-Vulkan Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen. Die Farbe des Öls ist goldgelb mit grünen Reflexen. Die schwarz/grünen Oliven wachsen auf ca. 500-900m über dem Meeresspiegel und werden behutsam per Hand geerntet. Die Verarbeitung erfolgt per Kaltextration unterhalb 27° Celsius innerhlab von 6 Stunden nach der Ernte per modernem kontinuierlichen Extraktionsvorgang mit drei Phasen und zwei Extraktionslinien, was eine ausgezeichnete Qualität des Endprodukts garantiert. AuszeichnungenJahr 2015PREMIO NAZIONALE L'ORO D'ITALIA:IL POETA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA: ATTESTATO DI QUALITA'SOFIA DOP MONTE ETNA : MENZIONE DI QUALITA'CONCORSO L'ORO DEL MEDITERRANEO:SOFIA DOP MONTE ETNA MENZIONE DI QUALITA'IL POETA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA ATTESTATO DI QUALITA'CONCORSO OLEARIO BIOLOGICA:IL POETA DA AGRICOLTURA BIOLOGICA GOLD MEDAL Jahr 2014 CONCORSO INTERNAZIONALE L’ORCIOLO D’ORO DISTINZIONE DI MERITO FRUTTATO MEDIO “IL POETA” (DA AGRICOLTURA BIOLOGICA) CONCORSO INTERNAZIONALE L’ORCIOLO D’ORO DISTINZIONE DI MERITO FRUTTATO MEDIO “SOFIA” DOP MONTE ETNA CONCORSO INTERNAZIONALE TERRA OLIVO GERUSALEMME SOFIA DOP MONTE ETNA "MEDAL PRESTIGE GOLD"Jahr 2013 CONCORSO INTERNAZIONALE L’ORCIOLO D’ORO DISTINZIONE DI MERITO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “LA CANTERA”Jahr 2012 CONCORSO INTERNAZIONALE AIPO D’ARGENTO DIPLOMA DI GRAN MENZIONE FRUTTATO INTENSO “LA CANTERA” CONCORSO INTERNAZIONALE L’ORCIOLO D’ORO DIPLOMA DI GRAN MENZIONE FRUTTATO MEDIO “IL POETA” (DA AGRICOLTURA BIOLOGICA)Jahr 2010 CONCORSO INTERNAZIONALE AIPO 1°CLASSIFICATO FRUTTATO INTENSO “ IL POETA” (DA AGRICOLTURA BIOLOGIA) CONCORSO INTERNAZIONALE ARMONIA DIPLOMA DI GRAN MENZIONE FRUTTATO INTENSO OLIO “LA CANTERA” Jahr 2002 1° CONCORSO L’ORO DELL’ETNA 3° CLASSIFICATO CATEGORIA FRUTTATO MEDIO “LA CANTERA”

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 3 l (19,97 €* / 1 l )

59,90 €*

Benachrichtige mich

Perle Nere di Balsamico - Balsamicoperlen Kaviar

Edler Balsamico-Essig bildet die Grundlage für diese raffinierten Balsamico-Perlen. Die kleinen Kugeln sind von weicher Konsistenz und bieten ein ungewöhnlich-raffiniertes Geschmackserlebnis. Eine neue Art des Genießens. Im Aussehen ähneln die Balsamicoperlen Kaviar und zergehen zart am Gaumen. Die kleinen Perlen sind eine originelle Art und Weise sämtliche Speisen mit Fisch, Fleisch sowie Antipasti, Finger-Food und Salat nicht nur geschmacklich sondern auch optisch zu verfeinern. Auch zu Verwendung mit Früchten, süßen Cremes oder Dessert sind die Perlen aus Balsamico ein kleines Highlight mit großer Wirkung.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.05 l (239,00 €* / 1 l )

11,95 €*

TIPP!

Weinessig mit Mango aus Traubenmost

Balsam Vinegar Bar für Drinks, Vorspeisen, Hauptgerichte, DessertsBalsamico-Dressing auf der Basis von gekochtem Most aus weißen Trauben und Weinessig, aromatisiert mit MangosaftErfrischend fruchtig um Ihren Salaten eine tropische Note zu verleihen. Wer es gerne aussergewöhnlich mag, kombiniert den Mango Essig mit Schokoladen Dessert oder in Aperitifs!

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.25 l (55,60 €* / 1 l )

13,90 €*

Benachrichtige mich

TIPP!

Weinessig mit Himbeeren aus Traubenmost

Balsamico-Dressing auf der Basis von gekochtem Most aus weißen Trauben und Weinessig, aromatisiert mit HimbeersaftErfrischend fruchtig um Ihren Salaten eine delikate Note zu verleihen. Wer es gerne außergewöhnlich mag, kombiniert den Himbeer Essig mit Schokoladen Dessert oder in Aperitifs!

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.25 l (55,60 €* / 1 l )

13,90 €*

Benachrichtige mich

Mehr von diesem Hersteller

TIPP!

100ml Riserva di Matilde Balsamico Denso mind. 12 Jahre

Denso Balsamico-Essig, Traditionell hergestellt, 12 Jahre alt mit 5 % Säure. Aroma anhaltend, intensiv und delikat, mit Noten von Holz. Reines Naturprodukt: die Zutaten bestehen zu 100% aus eingekochtem Traubenmost und aus Weinessig. SPEISENEMPFEHLUNG Passt hervorragend zu Erdbeeren mit Vanilieeis, süßen Cremes und anderem Obst (Obstsalat). Probieren Sie ihn auch auf reifen Käse wie Parmesan oder auf "fertige" Gerichte wie Steaks, Braten oder Fisch - kombiniert mit Chili oder ohne. Auch auf Nudelgerichte oder beim Aperitiv macht er eine ausgezeichnete Figur. Familie Lucenti führt seit 1940 die über 100-jährige Familiengeschichte der Produktion von Balsamico-Essig in nächster Generation fort. Getreu der italienischen Winzerweisheit „Der gute Wein liegt im kleinen Fass” entsteht hier ein Balsamico aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen im Valle del Secchia geerntet werden. Die Essige der „Linea Villa Medici” werden ohne Zusatzstoffe mit viel Zeit in Edelholz-Fässern gewonnen. Im November 2011 hat die Acetaia Lucenti, dank des traditionellen Qualitätsproduktionsverfahren, mit dem Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP, die höchste Anerkennung der Provinz Reggio-Emilia, erhalten: Beim XXI Palio Matildico Wettbewerb für traditionelle aceti balsamici, hat die Acetaia Lucenti von über 500 Teilnehmern durch die "confraternita dell’Aceto Balsamico" den ersten Preis verliehen bekommen. Es handelt sich um ein silbernes Fass, das an das Geschenk Bonifacios, Vater von Matilde di Canossa, erinnert, welches er Enrico III von Sachsen anlässlich seiner Reise nach Italien 1046 zur Krönung als Kaiser gemacht hat.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.1 l (119,00 €* / 1 l )

11,90 €* 12,40 €* (4.03% gespart)

TIPP!

250ml Riserva "Matilde" Denso - Balsamico Essig 12 Jahre

Balsamicoessig Denso, Traditionell hergestellt mind. 12 Jahre alt, mit nur 5 % Säure.Passt hervorragend zu Erdbeeren mit Vanilleeis, süssen Cremes und anderem Obst. Probieren Sie den Balsamico auf reifem Käse wie Parmesan oder zu Steaks, Braten oder Fisch - kombiniert mit Chili oder ohne. Auch auf Nudelgerichte oder zum Aperitif macht der Balsamico eine ausgezeichnete Figur. Aroma anhaltend, intensiv und delikat, mit Noten von Holz. Reines Naturprodukt: die Zutaten bestehen zu 100% aus eingekochtem Traubenmost und aus Weinessig.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.25 l (95,60 €* / 1 l )

23,90 €*

TIPP!

3X500ml Nonna Emilia - Il Bianco Barricato - Fassgereifter Weißweinessig

Inhalt: 1,5 Liter

Ein außergewöhnlicher Weißweinessig erstrahlt in leuchtendem Bernstein und beeindruckt mit seiner geschmacklichen Rundheit und Vielseitigkeit. Dank seiner Lagerung im Barique Fass, wird die oft dominante Säure von Weißweinessig abgemildert und der Bianco Barricato erhält eine charakteristische Bernsteinfarbe sowie eine angenehme Dichte und Süße, die an den Geschmack von Honig erinnert. Die Aromen sind strukturiert und intensiv, wobei feine Nuancen von Blumen und Früchten herausstechen. Der Bianco Barricato ist ein typisches Produkt aus Reggio Emilia, das nach traditionellem Verfahren ausschließlich aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost hergestellt wird. Ein wahrer Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker! Dichte bei 20°C nicht weniger als 1,19 Säure 6 %

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 1.5 l (19,97 €* / 1 l )

Varianten ab 11,90 €*

29,95 €* 35,70 €* (16.11% gespart)

TIPP!

Aceto Bianco Barricato - Fassgereifter Weißweinessig - Villa Medici

Ein besonderer Weißweinessig - leuchtend wie ein Bernstein und rund im Geschmack, mit vielen Facetten, die sich am Gaumen entfalten. Durch die Lagerung im Barique Fass wird die sonst für Weißweinessige typische Säure abgemildert. Der Essig erhält eine charakteristische Bernsteinfarbe, gewinnt an Dichte und Süße, die an Honignoten erinnern. Seine strukturvollen Aromen sind intensiv, mit Nuancen nach Blumen und Früchten.Der Bianco Barricato ist ein typisches Produkt von Reggio Emilia und wird nach altem Verfahren, ausschließlich aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost hergestellt. Dichte bei 20°C nicht weniger als 1,19 Säure 6 %

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.5 l (29,90 €* / 1 l )

14,95 €*

Aceto Rosé Barricato - Fassgereifter Roséweinessig

Gerade NEU eingetroffen! Probierpreis nur solange der Vorrat reicht. Ein ganz besonderer Rosè Weinessig - greift in Kirschholzfässern - Perfekt für den Sommerzeit. Der Gewinner der Essig-Wettbewerb "Botticello d'argento" ist elegant in der Farbe und rund im Geschmack, mit vielen Facetten, die sich am Gaumen entfalten. Durch die Lagerung im Kirsch Barique Fass wird die sonst für rosèweinessige typische Säure abgemildert. Der Essig erhält eine charakteristische Rosè Farbe, gewinnt an Dichte und Süße, die an Honignoten erinnern. Seine strukturvollen Aromen sind intensiv, mit Nuancen nach Blumen und Früchten.Der Rosè Barricato von Villa Medici ist ein relativ neues Produkt unter der traditionsreichhen Essig Spezialitäten aus Reggio Emilia. Der Rosè Barricato wird nach altem Verfahren, ausschließlich aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost hergestellt.Dichte: bei 20°C nicht weniger als 1,19 ; Säure: 6 %

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.5 l (23,90 €* / 1 l )

11,95 €* 13,90 €* (14.03% gespart)

TIPP!

Apfelbalsamessig "DiMela" Villa Medici mit Aceto Balsamico Modena IGP

DiMela von Villa Medici ist ein außergewöhnlicher Apfel-Balsamicoessig, der sich durch seine hochwertigen Zutaten und seinen unverwechselbaren Geschmack auszeichnet. Mit einem Anteil von 20% Aceto Balsamico di Modena IGP garantiert er eine hervorragende Qualität und Authentizität. Schon beim Betrachten des Essigs fällt die faszinierende Farbe auf, die an kostbaren Bernstein erinnert. Dies verleiht dem DiMela nicht nur eine ansprechende Optik, sondern zeugt auch von seiner Reife und Sorgfalt bei der Herstellung. Beim ersten Schnuppern entfaltet sich ein intensiver Duft mit angenehm säuerlichen Noten und einer deutlichen Präsenz von frischen Äpfeln. Diese harmonische Kombination sorgt für einen sofortigen Genussmoment und weckt die Vorfreude auf den bevorstehenden Geschmackserlebnis. Der Geschmack des DiMela ist ebenso bemerkenswert wie sein Aroma. Er überzeugt mit einer perfekten Balance zwischen süß und sauer - kein Element dominiert den anderen, sondern sie ergänzen sich auf wunderbare Weise. Ein Hauch von Apfel rundet das Gesamtbild ab und verleiht dem Balsamico eine besondere Frische. Was diesen Essig besonders macht, ist jedoch nicht nur sein exquisiter Geschmack, sondern auch seine Reinheit. Bei der Produktion wurden keinerlei Farbstoffe oder Verdickungsmittel verwendet – alles kommt direkt aus der Natur! Dadurch wird gewährleistet, dass man hier wirklich ein Produkt erhält, das ausschließlich aus hochwertigen Zutaten besteht und frei von jeglichen künstlichen Zusätzen ist. DiMela von Villa Medici ist somit nicht nur ein Apfel-Balsamicoessig, sondern eine wahre Gaumenfreude. Sein intensives Aroma, sein ausgewogener Geschmack und seine natürliche Reinheit machen ihn zu einer idealen Wahl für Feinschmecker und Genießer. Egal ob als Dressing für Salate, Verfeinerung von Saucen oder einfach pur auf einem Stück frischem Brot – dieser Essig wird Sie mit seinem unvergleichlichen Charakter begeistern!

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.25 l (55,60 €* / 1 l )

13,90 €*

Benachrichtige mich

Duo Balsamico Essig 15 Jahre & Weinessig Barricato 4 Jahre

Elegantes Geschenkset, bestehend aus 2 dekorativen Glasflaschen mit einem in Holzfässern gereiften Balsamessig "Gran RIserva" (mind. 15 Jahre gereift) und einem Weißweinessig "bianco baricato reale" (mind. 4 Jahre gereift). Gran riserva Balsamessig - mind. 15 Jahre Getreu der italienischen Winzerweisheit „Der gute Wein liegt im kleinen Fass” entstand hier ein Balsamico aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen geerntet werden. Die Essige der „Linea Villa Medici” werden ohne Zusatzstoffe in Edelholz-Fässern gewonnen. Dafür wurden sie 2011 mit dem Silberfässchen, dem 1. Preis für traditionelle Balsamicos aus der Region Reggio Emilia ausgezeichnet. Bianco barricato reale - mind. 4 Jahre Durch die Lagerung in Barique Fässern für mind. 4 Jahre wird die sonst für Weißweinessige typische Säure abgemildert. Der Essig erhält eine charakteristische Bernsteinfarbe, gewinnt an Dichte und Süße, die an Honignoten erinnern. Ein typisches Produkt aus Reggio Emilia, das nach altem Verfahren, ausschließlich aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost hergestellt wird.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.5 l (85,80 €* / 1 l )

42,90 €*

TIPP!

Gustosa Ciliegia - Balsamico Essig mit Kirsche

Getreu der italienischen Winzerweisheit „Der gute Wein liegt im kleinen Fass.”. entsteht hier ein besonderer und cremiger Balsamico aus erstklassigen Trauben, die in den hauseigenen Weinbergen im Valle del Secchia geerntet werden. Im Geschmack wie ein traditioneller Balsamico mit einem Hauch von reifen Kirschen.Die Kirschen werden hierfür bei geringer Temperatur im eigenen Fruchtsaft ca. 20 Tage schonend gekocht und dann dem 12 Jahre lang gereiften Balsamessig zugefügt. Seine natürliche cremige Konsistenz erhält er, ohne Zugabe von Zusatzstoffen, nur durch seine 12-jährige Lagerung in Edelholzfässern. Es entsteht ein 100% reines Naturprodukt bestehend aus eingekochtem Traubenmost, Weinessig und Kirscharomen.Für die traditionelle Reifung ohne Zusatzstoffe wurden die Essige der „Linea Villa Medici“ 2011 mit dem Silberfässchen, dem 1. Preis für traditionelle Balasmicos aus der Region Reggio Emilia ausgezeichnet. Enthält Sulfite. Dieser Balsamico passt hervorragend zu frischen Erdbeeren und Obstsalat, auf Vanille- oder Fruchteis. Als besondere fruchtige Note zu Fleisch oder Fisch, sowie als Aperitiv auf einem Würfel Parmesan. Hervorragend macht sich der Balsamico ebenfalls auf frisch gebratenen Spiegeleiern.

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.1 l (129,00 €* / 1 l )

12,90 €*

TIPP!

NEU 500ml Balsamico Riserva 10 Jahre Balsamicoessig - Villa Medici

Vorratsgroße denso Balsamico Riserva mit mind. 10 Jahre Reifung - Anhaltend und angenehm süß-sauer, rund im Geschmack, mit vielen Facetten, die sich am Gaumen entfalten. Durch mindestens 10 Jahre Reifung im Barique Fass erhält eine charakteristische dunkelbraune Farbe, gewinnt an Dichte und Süße, die an Honignoten erinnern. Seine strukturvollen Aromen sind intensiv, mit Nuancen nach Blumen und Früchten.100% Naturprodukt. Der Riserva di Villa Medici ist ein typisches Produkt von Reggio Emilia und wird nach altem Verfahren, ausschließlich aus Weinessig und eingekochtem Traubenmost hergestellt. Dichte bei 20°C nicht weniger als 1,3 Säure 5 %

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.5 l (55,80 €* / 1 l )

27,90 €*

TIPP!

Nonna Emilia - Il Bianco Barricato - Fassgereifter Weißweinessig

Inhalt: 0,5 Liter

Derzeit nicht verfügbar

Inhalt: 0.5 l (23,80 €* / 1 l )

11,90 €*

Unser Newsletter

Begleiten Sie uns auf unseren Reisen zu Sonnenuntergängen in einmaligen italienischen Landschaften. Das Land der Sonne wird auch Sie mit gutem Wein und kostbarer Feinkost verzaubern. Wir informieren Sie über unsere exklusiven Rabattaktionen und neuen Produkte.

Zur Begrüßung in der Famiglia beschenken wir Sie mit einem 10% Gutschein auf Ihren Einkauf, einmalig einlösbar.