Brunello di Montalcino 2017 DOCG Martoccia

49,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 €* / 1 Liter)

Produktnummer: 1xBrunello
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 1-2 Werktage

Gratis Versand ab 69,00€ nach DE, ab 89,00€ nach AT

Produkte höchster Qualität

Direktimport aus Italien

Der Brunello di Montalcino von Martoccia in der Toskana ist zweifellos einer der bekanntesten und angesehensten Brunello-Weine weltweit.

Seine außergewöhnliche Eleganz und Konzentration resultieren aus einem langen Reifeprozess, der diesem Rotwein seine einzigartige Qualität verleiht.

Mit seinem vollen und ätherischen Duft begeistert er die Sinne mit Noten von Waldbeeren, Schwarzkirsche und Vanille. Ein Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem exquisiten Geschmackserlebnis sind.

Rebsorte: 100 % Sangiovese
Reifung: 36 Monate in slawischen und französischen Eichenholzfässern, 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Farbe: Helles Rubinrot Duft: Kirsche, Pflaume und Gewürze
Geschmack: Körperreich mit lebhafter Säure und Aromen roter Früchte.
Enthält Sulfit

Auszeichnungen:
Raffaele Vecchione – Weinkritiker.com: 94 Punkte
Wein & Spirituosen: 93 Punkte
James Suckling: 92 Punkte Jeb
Dunnuck: 92 Punktenille.

Informationen

Inhalt:	Enthält Sulfite
Produzent:	Azienda Agricola Martoccia di Brunelli Luca - Loc. Martoccia 53024 Montalcino, Siena Italia
Region:	Toskana

Martoccia di Brunelli Luca

Die Geschichte des Weinguts Martoccia inder Toskana beginnt in weiter Ferne:

Einige Informationen über Martoccia als Bauernhof und Land stammen aus dem Jahr 1300 in den Pergamenten des Klosters Sant'Agostino. Mitte des 16. Jahrhunderts wurde auch von „Martoccia“ gesprochen: In der historischen Geschichte „Giovanni Moglio da Montalcino“ schrieb Egidio Assunto Brigidi: Renai und Martoccia, die Weinberge für den besten Brunello di Montalcino.

Renai und Martoccia sind die beiden Weinberge für den besten Brunello di Montalcino:

In Montalcino, etwa 250 Meter über dem Meeresspiegel, auf der SÜDWESTseite, befinden sich zweifellos die wichtigsten Weinberge des Weinguts Martoccia. Letztere sind aufgrund ihrer Lage den ganzen Tag über bestrahlt und können auch vor den kalten Winden aus dem Norden geschützt werden. Die mittlere Höhenlage ermöglicht außerdem eine maximale Entfaltung der Aromen und eine optimale Reifung der erzeugten Trauben. Der steinreiche Boden garantiert eine gute Durchlässigkeit und eine konsequente Ableitung des Regenwassers.

Im von Luca und Mauro Brunelli fachmännisch neu angelegten und im Jahr 2000 fertiggestellten Keller werden sie vom jüngsten Sangiovere und Chianti IGT bis zum raffiniertesten Brunello DOCG vinifiziert und gereift. Hier verleihen große Fässer aus slawonischer Eiche und Barriques aus Allier-Eiche jedem Wein unverwechselbare Aromen und umhüllende Düfte. Die große Leidenschaft, mit der die Familie Brunelli jede Produktionsphase verfolgt, von der Weinbereitung bis zur Verfeinerung, ist ein Garant für Qualität und Authentizität.

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Toskana

Die toskanische Gastronomie ist nüchtern und präsentiert einfache Aromen, die mit geschickter Handwerkskunst zubereitet werden. Die Einfachheit der Gerichte ist mit einer territorialen Geschichte aus Elend und Armut verbunden.

Das bekannteste Lebensmittel- und Weingebiet der Toskana ist zweifellos Chianti. Das Gebiet besteht aus einer etwa 20 km langen Bergkette, die sich zwischen den Provinzen Florenz, Siena und Arezzo einordnen lässt. Die Chianti-Hügel verdanken ihre Berühmtheit den Weinbergen, die den gleichnamigen Chianti DOCG-Rotwein produzieren. Dieses Produkt zieht in der Tat Touristen und Schaulustige an, die zu Verkostungen und Routen in die Toskana kommen, die die köstlichen Weine mit den vielen Spezialitäten der lokalen kulinarischen Tradition kombinieren.

Tatsächlich wurden seit 1999 die sogenannten Weinstraßen eingerichtet, das sind ausgeschilderte Wege, auf denen öffentlich zugängliche Weingüter und Betriebe zu finden sind.

Mehr aus der Region

FAMIGLIA BONIVENTO empfiehlt dazu

Angebot! Prosciutto Crudo Toscano DOP Viani am Stück luftgetrocknet mind. 16 Monate gereift

Größe/Gewicht: 2kg

Herrliches Stück mind. 16 Monate gereifter toskanischer Rohschinken aus San Gimignano. Sie werden den Geschmack des Fleisches zu schätzen wissen, das ausschließlich von Bauernhöfen zwischen Siena und Arezzo stammt, die geschickte Verarbeitung ausschließlich mit Gewürzen und Salz sowie die richtige Würze, die dem Schinken seine Weichheit und einen Geschmack verleiht, der Sie in Erstaunen versetzen wird. Wenn es um Feinkostprodukte geht, ist der Rohschinken zweifellos der unangefochtene König.Die toskanische Schweinezucht hat weit entfernte Ursprünge, Bauern und Bauernhöfe, und das resultierende Produkt hat bis heute jene Eigenschaften von Authentizität, Geschmack und Aroma bewahrt, die es zu hervorragenden Ergebnissen führen. Die echte Einfachheit, die in der toskanischen Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt anerkannt ist, spiegelt sich auch in den Schinken wider, die die starken Aromen der Sonne und des Windes bei der Reifung des Fleisches, die typischen Aromen seiner Vegetation, reich an Mastix, Myrte, vereinen. Wacholder, geheime Zutaten in den Rezepten der Hersteller. Natur, Klima und die Leidenschaft der Produzenten haben es geschafft, den ursprünglich unterschiedlichen Geschmack des toskanischen Schinkens zu schaffen und zu bewahren. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfiehlt es sich den geöffneten Schinken mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und eine Scheibe wegzuschneiden. Da der Schinken eingeschweißt ist kann es zu einer weißlichen Verfärbung der äußeren Schicht der Schnittstelle kommen. Dies ist ein natürlicher Prozess und stellt keine Qualitätsminderung dar.Gewichtsdifferenz +-7% möglich.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 2 kg (35,95 €* / 1 kg )

Varianten ab 59,90 €*

71,90 €* 79,90 €* (10.01% gespart)

Benachrichtige mich

Angebot! Prosciutto Crudo Toscano DOP Viani am Stück luftgetrocknet mind. 16 Monate gereift

Größe/Gewicht: 2,2kg

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 2.2 kg (34,55 €* / 1 kg )

Varianten ab 59,90 €*

76,00 €* 88,00 €* (13.64% gespart)

Benachrichtige mich

Wildschwein Salami Toskana Monte San Savino

Salametti d'Autore: Salametto con CinghialeDiese Salametto wird aus Wildschweinfleisch hergestellt, das ausschließlich von in der Toskana gejagten Tieren stammt, ein Synonym für Qualität und lokale Herkunft.Die dem Teig zugesetzten Essenzen und Beeren verleihen dem Produkt einen einzigartigen Geschmack, gewürzt mit an Wald erinnernden Düften.Eine Gourmet-Salami-Kollektion, inspiriert von der ländlichen Tradition der toskanischen Landschaft : Wildschwein, Chianina, Chianti Colli Senesi Docg-Wein, Trüffel, Chili, Fenchel wild und mit a besonderer bäuerlicher Geschmack.Die Salametti d'Autore von Monte San Savino sind gluten- und allergenfrei, wiegen ca. 200 Gramm pro Stück und eignen sich für Aperitifs und Degustationen.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.2 kg (47,00 €* / 1 kg )

9,40 €*

Pecorino Grotta ai 4 Pepi - Pfefferschafmilchkäse Höhlenreifung

Die 4 verschiedenen Pfeffersorten können ihre Aromen während der langen Reifung bestens entfalten und verleihem dem Käse einen reichen und einzigartigen Geschmack von frisch gemahlenem Pfeffer. Durch den besonderen Reifungsprozess entwickelt der Pecorino seine strohgelbe Farbe mit einer festen Struktur. Beim Aufschneiden "schuppt" er leicht. Eine exellente Delikatesse, die Ihnen sofort italienisches Urlaubsfeeling nach Hause holt.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.6 kg (46,50 €* / 1 kg )

27,90 €*

Benachrichtige mich

3Kg Porchetta Toskana aus dem Holzofen, preisgekrönt

Größe: 3Kg

Gewinner der besten Porchetta Italiens 2023!Italienisches Spanferkel gerollt, am Stück. Ausreichend für ein reichhaltiges Familienfest!Die Porchetta di Monte San Savino, die unter den traditionellen Produkten der Toskana anerkannt ist, war schon immer eine Exzellenz der Salumificio. Der uralte Geschmack der Tradition lebt dank eines einzigartigen Rezepts dieser Art wieder auf, das als Ergebnis von über sechzig Jahren Erfahrung einen intensiven Geschmack, ein unverwechselbares Aroma, eine knusprige Kruste und Zartheit des Fleisches garantiert.Die geheime Mischung machts! Ihr fantastisches Aroma erhält die Porchetta u.a. durch ihre besondere Gewürzmischung bestehend aus Salz, pochiertem Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, aromatischen Kräutern und der charakteristischen wilden Fenchelblüten der toskanischen Hügel.Langsam und schonend wird die Porchetta dann, streng der Tradition folgend, in Holzöfen gegart, die mit heimischem Heidekraut beheizt werden. Das Ergebnis: Eine zarte, delikate, hocharomatische und geschmackvolle Porchetta, die Sie als Aufschnitt oder in einem Panino in schwarfen Senf genießen können.Die Porchetta wird am besten so zubereitet:Die Porchetta ist so weit bereits verzehrfertig, sie muss lediglich erwärmt und die Kruste "wiederbelebt" werden. Ein Kochen der Porchetta ist nicht notwendig.Porchetta aus dem Kühlschrank nehmen. Sobald sie Zimmertemperatur erreicht hat im Backofen bei 200 Grad circa eine halbe Stunde backen, bis die Kruste wieder schön knusprig ist.Video Porchetta vorbereitung anschauen

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 3 kg (27,63 €* / 1 kg )

Varianten ab 55,90 €*

82,90 €*

Benachrichtige mich

Porchetta Toskana aus dem Holzofen, preisgekrönt

Größe: 3,5kg

Porchetta di Ariccia g.g.A. verdankt seine außergewöhnliche Qualität und seinen besonderen Geschmack den Eigenschaften der Rohstoffe und der Herstellungsmethode. Durch das richtige Gleichgewicht zwischen mageren und fetten Teilen des Fleisches, die Zugabe von Aromen sowie die Koch- und Kühlmethode entsteht eine knusprige Kruste, die das rosafarbene und sehr zarte Fleisch umhüllt. Italienisches Spanferkel gerollt, am Stück. Ausreichend für ein reichhaltiges Familienfest!. Der uralte Geschmack der Tradition lebt dank eines einzigartigen Rezepts dieser Art wieder auf, das als Ergebnis von über sechzig Jahren Erfahrung einen intensiven Geschmack, ein unverwechselbares Aroma, eine knusprige Kruste und Zartheit des Fleisches garantiert.Die geheime Mischung machts! Ihr fantastisches Aroma erhält die Porchetta u.a. durch ihre besondere Gewürzmischung bestehend aus Salz, pochiertem Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, aromatischen Kräutern und der charakteristischen wilden Fenchelblüten der toskanischen Hügel.Langsam und schonend wird die Porchetta dann, streng der Tradition folgend, in Holzöfen gegart, die mit heimischem Heidekraut beheizt werden. Das Ergebnis: Eine zarte, delikate, hocharomatische und geschmackvolle Porchetta, die Sie als Aufschnitt oder in einem Panino in schwarfen Senf genießen können.Gewichtsdifferenz von +-300g sind möglich.Die Porchetta wird am besten so zubereitet:Die Porchetta ist so weit bereits verzehrfertig, sie muss lediglich erwärmt und die Kruste "wiederbelebt" werden. Ein Kochen der Porchetta ist nicht notwendig.Porchetta aus dem Kühlschrank nehmen. Sobald sie Zimmertemperatur erreicht hat im Backofen bei 200 Grad circa eine halbe Stunde backen, bis die Kruste wieder schön knusprig ist.Video Porchetta vorbereitung anschauen

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 3.5 kg (22,57 €* / 1 kg )

Varianten ab 55,90 €*

79,00 €* 89,00 €* (11.24% gespart)

Benachrichtige mich

Risotto al Radicchio Rosso Spadone - Radicchiorisotto

Dieses Risotto mit rotem Radicchio wird durch seine hochwertigen Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis, was zudem noch schnell zubereitet ist. Das Besondere an diesem Risotto ist der Carnaroli Reis, der von der Firma Gli Aironi unter Beachtung des Naturschutzes eigens angebaut wird. Er wird nicht vorgekocht, sondern mit Gemüsebrühe angefeuchtet und dann schonend gefriertgetrocknet. Zusammen mit der feinen bitteren Note des Radicchio wird dieses Risotto zu einer echten Delikatesse.Für das beste Ergebnis empfehlen wir das Risotto zuerst in etwas gutem Olivenöl extra vergine anzubraten uns es anschließend mit Weißwein abzulöschen. Erst dann kann das Wasser nach und nach hinzugegeben werden.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.25 kg (27,60 €* / 1 kg )

6,90 €*

350gr Bergkäse Vecchione - mind. 16 Monate, aus dem Carnia Tal

Ein würziger Hartkäse, der nach den Bergwiesen des Carnia Tals schmeckt.Der Enemonzo Hartkäse "il Vecchione" wird nach der antiken Molkereitradition des Carnia Tals hergestellt und erhält seine besonderen Eigenschaften dank der langen, über 16-Monatigen Reifung in einem natürlichen Klima mit einer Luftfeuchtigkeit von 70-80%. Es entsteht ein Hartkäse, der im Mund einen kräftigen und lebendigen Geschmack entfaltet. Zu Beginn intensiver mit einem fast pikanten Hintergrund, hinterlässt er angenehme Aromen der Bergwiesen des Carnia Tals, auf denen die Kühe weiden dürfen. Besonders gut schmeckt er als Antipasti zu einem Glas Rotwein, jedoch ist er auch gerieben unübertroffen zu Pasta oder Risotto. Der Enemonzo Extra Vecchio wird nur aus Kuhmilch des Carnia Tals (Region Friaul) hergestellt.Der Käse wird als Stück eingeschweißt geliefert. Gewichtsdifferenz von +-10% möglich.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.35 kg (23,71 €* / 1 kg )

8,30 €*

Benachrichtige mich

350gr Montasio DOP der Milde 60 bis 120 Tage Reifung Bergkäse aus dem Carnia Tal

Montasio Fresco laktosefreie Alpkäse stammt aus einer einzigartigen Region im äußersten Norden Italiens, dem bezaubernden Friaul, das durch reine Luft, klaren Himmel und fruchtbaren Boden gekennzeichnet ist. Der Montasio-Käse verkörpert die Tradition eines Naturprodukts, das auch heute noch genauso unverfälscht ist wie vor 250 Jahren und täglich auf unseren Tischen landet. Der Montasio DOP ist ein halbharter Käse mit gleichmäßigen Löchern, dessen Name von der Hochebene in den friaulischen Bergen stammt. Es wird oft angenommen, dass alle Milchprodukte Laktose enthalten, was jedoch nicht stimmt. Bei einigen reifen Käsesorten werden bestimmte Bakterien hinzugefügt, um die Laktose zu eliminieren und in Milchsäure umzuwandeln. So ist auch der Montasio nach 2 Monaten Reifezeit natürlich laktosefrei und somit auch für Menschen mit Intoleranz geeignet. Labortests haben ergeben, dass im Montasio weniger als 0,01 g Laktose pro 100 g Käse enthalten sind - mehr als zehnmal unterhalb der gesetzlichen Grenzwerte liegt. Genießen Sie die guten Dinge des Lebens und lassen Sie sich von den Aromen und Emotionen verführen, die nur unser Käse bieten kann. Vom herzhaften Frühstück über ein Gourmetdinner bis hin zu einem schmackhaften Mittagessen... Montasio ist perfekt für jeden Moment des Tages!

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.35 kg (23,71 €* / 1 kg )

8,30 €*

TIPP!

350gr Montasio DOP Mezzano 8 Monate Reifung Bergkäse aus dem Carnia Tal

Der Montasio "Mezzano" ist auserlesen und lecker, angenehm würzig. Laktosefreie Bergkäse aus einer einzigartigen Region im äußersten Norden Italiens, dem bezaubernden Friaul, das durch reine Luft, klaren Himmel und fruchtbaren Boden gekennzeichnet ist. Der Montasio-Käse verkörpert die Tradition eines Naturprodukts, das auch heute noch genauso unverfälscht ist wie vor 250 Jahren und täglich auf unseren Tischen landet. Der Montasio DOP ist ein halbharter Käse mit gleichmäßigen Löchern, dessen Name von der Hochebene in den friaulischen Bergen stammt. Es wird oft angenommen, dass alle Milchprodukte Laktose enthalten, was jedoch nicht stimmt. Bei einigen reifen Käsesorten werden bestimmte Bakterien hinzugefügt, um die Laktose zu eliminieren und in Milchsäure umzuwandeln. So ist auch der Montasio nach 2 Monaten Reifezeit natürlich laktosefrei und somit auch für Menschen mit Intoleranz geeignet. Labortests haben ergeben, dass im Montasio weniger als 0,01 g Laktose pro 100 g Käse enthalten sind - mehr als zehnmal unterhalb der gesetzlichen Grenzwerte liegt. Genießen Sie die guten Dinge des Lebens und lassen Sie sich von den Aromen und Emotionen verführen, die nur unser Käse bieten kann. Vom herzhaften Frühstück über ein Gourmetdinner bis hin zu einem schmackhaften Mittagessen... Montasio ist perfekt für jeden Moment des Tages!

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.35 kg (25,43 €* / 1 kg )

8,90 €*

Benachrichtige mich

TIPP!

Castelmagno D.O.P. di Montagna Berg-Höhlenkäse aus Piemont

Der aus Rohlmilch hergestellte Castelmagno DOP Käse zeichnet sich durch sein vollmundiges Kräuter-Heu Aroma aus.Der König der piemontesischen Käsesorten schlechthin.5 Tage Verarbeitung, bevor er zum Ruhen für circa 60 Tage in die Höhle gelegt wird. Der Ausbau erfolgt ausschließlich auf Tannenholzbrettern, bis er die krümelige und gleichzeitig cremige Struktur und den eleganten Charakter erreicht, die ihn auszeichnen.Zu genießen pur, mit Honig oder Beerenmarmelade. Hervorragend für Gnocchi oder Risotto.Unsere Weinempfehlung: Ein strukturierter Rotwein wie Barolo, Barbaresco oder Nebbiolo

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.2 kg (54,50 €* / 1 kg )

10,90 €*

Toma piemontese D.O.P.

Sein harmonischer und duftender Geschmack hat den Toma Piemontese DOPzu einen der beliebtesten Käsesorten in der Region Piemont gemacht.Die vielfältigen Aromen sind harmonisch, mit einem Hauch von Milch, Butter und Brot. Mit fortschreitender Reifung intensiver.60 Tage darf dieser wunderbare Käse reifen. Seine Textur ist weich, mit kleinen ausgedehnten Löchern. Perfekt um ein cremiges Risotto zu erhalten.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.2 kg (44,50 €* / 1 kg )

8,90 €*

Benachrichtige mich

Bra tenero D.O.P. aus Piemont

Bra tenero DOP Käse - eine unverkennbare piemontesische Persönlichkeit45 Tage Reifung für die Entfaltung seiner besonderen Aromen.Ein verführerischer und harmonischer Geschmack. Am Gaumen entfaltet der Rohlmilchkäse Noten von Milch, Joghurt und geschmolzener Butter. Seinen Namen verdankt es der gleichnamigen Stadt Bra, die in der Antike seine Verbreitung begünstigte, in der heute jedoch nicht mehr eine einzige Form des Bra tenero Käses hergestellt wird. Empfohlen pur, zu ersten Gängen, Polenta und zu Marmelade.Unsere Trinkempfehlung: zu Weißweinen und nicht zu starken Rotweinen, Bier

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.2 kg (44,50 €* / 1 kg )

8,90 €*

Benachrichtige mich

Bra duro D.O.P. aus Piemont Kopie

Bra duro DOP Käse - ein einzigartiger Käse mit herzhaftem und intensiven Geschmack Mindestens 300 Tage gereift! Die DOP Kriterien verlangen beim Bra duro Käse eine Mindestreife von 180 Tagen, der Bra duro von tino PAIOLO reift jedoch wenigstens 300 Tage. Perfekt zum Schneiden in Flocken oder zum Reiben. Oder genießen Sie ihn pur mit einem kräftigen Rotwein.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg )

9,90 €*

Benachrichtige mich

Meerrettich Creme mit Apfel

Die angenehme Schärfe des Meerrettichs wird durch die fruchtige Süße der hinzugefügten Äpfel perfekt abgerundet. Die Meerrettich creme ist eine interessante Geschmackskomponente zu Käse, oder ganz klassisch zu Räucherfisch, Schinken, Tafelspitz, Roastbeef, etcAlle Zutaten dieser Paste werden per Hand geerntet und verarbeitet.Der Familienbetrieb Pecol, geleitet von den Geschwistern Uberto und Teresa Pecol, hat seinen Sitz in Raveo, im Herzen des Carnia Tals, Udine, wo die Felder in einem unberührten und reinen Naturgebiet liegen. Die gesamte Herstellung wird persönlich von Teresa und Uberto Pecol nach alten traditionellen Rezepten und Verfahren durchgeführt.In allen Produkten lässt sich die Leidenschaft und Sorgfalt sowie die Exzellenz und Frische der verwendeten Produkte deutlich erkennen. Neben den Gewürzpasten stellt die Familie Pecol auch natürliche Konfitüren extra her.

Lieferzeit 1-2 Werktage

Inhalt: 0.19 kg (37,89 €* / 1 kg )

7,20 €*

Benachrichtige mich

Unser Newsletter

Begleiten Sie uns auf unseren Reisen zu Sonnenuntergängen in einmaligen italienischen Landschaften. Das Land der Sonne wird auch Sie mit gutem Wein und kostbarer Feinkost verzaubern. Wir informieren Sie über unsere exklusiven Rabattaktionen und neuen Produkte.

Zur Begrüßung in der Famiglia beschenken wir Sie mit einem 10% Gutschein auf Ihren Einkauf, einmalig einlösbar.