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Handwerkliche Tarallini tradizionali aus Apulien - mit Fenchelnsamen

Handwerkliche Tarallini tradizionali aus Apulien - mit Fenchelnsamen
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Handwerkliche Tarallini tradizionali aus Apulien - mit Fenchelnsamen
Handwerkliche Tarallini tradizionali aus Apulien - mit Fenchelnsamen

4,29 €*

Inhalt: 0.3 Kilogramm (14,30 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: Tarallini-Tradizionale
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produkte höchster Qualität
Direktimport aus Italien

Die Tarallini sind eine Spezialität aus Apulien. Die kleinen Brotringe werden aus erlesenen, regionalen Zutaten per Hand geformt und im Ofen gebacken. 

Für die klassische Variante wird neben Weizenmehl, Weißwein und nativem Ölivenöl Extra Vergine auch noch Fenchel hinzugefügt. Perfekt zum Apertif oder als Teil einer Vorspeisenplatte.

 

 

Informationen
Allergene: Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam und Mandeln enthalten. Fenchel
Herkunft: L’arte del gusto, c. da torre quarto km 1,500 – 71042 cerignola FG, Italien
Zutaten: Weizenmehl, Weißwein, Olivenöl extra vergine, Olivenöl, Salz, Margarine, Fenchelsamen (0,6%)

 

 

Nährwerteangabe pro 100 g

Brennwert

2080kJ / 497 kcal

Fett

21,5 g

davon gesättigte Fettsäuren

11,22 g

Kohlenhydrate

63,9g

davon Zucker

1,84 g

Eiweiß

8,58 g

Salz

1,85 g

L'arte del Gusto

Die Tarallificio „L’Arte del Gusto“ ist ein junges, dynamisches Familienunternehmen aus Apulien. 2003 gegründet haben sie sich seit Anfang an der Wiederaufnahme des Traditionsverfahrens für die Herstellung von Taralli und Scaldatelli gewidmet. Dafür werden nur Zutaten verwendet, die ihnen Apulien, sonnengeflutetes Land zwischen Berge und Meer, schenkt.

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Entkernte Taggiasca Oliven in Olivenöl eingelegt
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Taggiasca Oliven sind besonders fein, fruchtig frisch im Duft und haben einen unverwechselbaren aromatischen Geschmack. Die Oliven wachsen in der Gemeinde Taggia, Ligurien, auf ca. 600-700 Höhenmetern auf seit Jahrhundert angelegten Terrassen. Die empfindlichen Oliven werden behutsam per Hand geerntet, gewaschen und in Salzlake eingelegt, wo sie 3 Monate lang in Ruhe reifen und ihr volles Aroma entfalten können. Anschließend werden sie erneut gewaschen und entsteint und mit bestem kaltgepressten Olivenöl extra vergine zum fertigen Produkt verarbeitet.Diese entkernten Oliven sind nicht nur pur, direkt aus dem Glas ein Hochgenuss, sondern eignen sich auch hervorragend als Beilage zum Aperitif, mit Käse oder auch um Salate, Pizza oder andere Speisen ganz nach Belieben zu verfeinern. Ebenfalls lässt sich damit, zusammen mit ihren Lieblingszutaten, schnell eine geschmackvolle Pastasauce zubereiten. Das Öl, in dem die Oliven eingelegt wurden, ist ebenfalls von der Oleificio Boeri und von höchster Qualität. Es sollte daher auch zur Zubereitung oder Verfeinerung von Speisen verwendet werden.Die Oleificio Boeri hat ihren Sitz und Produktionswerk in dem kleinen Dorf Taggia in der Ligurien. Die Oliven der Sorte Taggiasca sind sehr klein und bläulich-violett. Für ihren Anbau verwendet Boeri nur natürlichen Dünger und Quellwasser aus der Umgebung. Durch ihr intensives Aroma und den niedrigen Säuregehalt sind sie für die Produktion von Olivenöl sehr geschätzt. Da die kleinen Oliven sehr empfindlich sind werden sie von Boeri per Hand gepflückt und sortiert. Damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben ist es sehr wichtig, dass die erlesenen Oliven ab Ernte innerhalb von wenigen Stunden zum fertigen Öl verarbeitet werden. Dies wird durch das neueste, fortlaufende Produktionsverfahren ermöglicht, welches modernste Technik und Qualitätsstandards mit der traditionellen Steinölmühle verbindet. Das Ergebnis ist eine harmonische und feine Verbindung aus süßen und würzigen Aromen. Mit diesem Öl und anderen hochwertigen, regionalen Zutaten werden von Boeri wertvolle Pesti und Patés hergestellt, die jeden anspruchsvollen Genießer überzeugen werden.

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Inhalt: 0.27 kg (40,56 €* / 1 kg )

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Inhalt: 0.24 kg (78,75 €* / 1 kg )

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