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Tarallini traditionell aus Apulien - mit schwarzen Oliven

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Tarallini traditionell aus Apulien - mit schwarzen Oliven
Tarallini traditionell aus Apulien - mit schwarzen Oliven

3,90 €*

Inhalt: 0.3 Kilogramm (13,00 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: tarallini-olive
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Die Tarallini mit schwarze Oliven sind eine Spezialität aus Apulien. Die kleinen Brotringe werden aus erlesenen, regionalen Zutaten per Hand geformt und im Ofen gebacken. Für diese köstliche Variante werden neben Weizenmehl, Weißwein und nativem Olivenöl Extra Vergine auch noch schwarze Oliven hinzugefügt. 
Informationen
Allergene: Enthält Gluten. Kann Spuren von Sesam und Mandeln enthalten. Fenchel
Herkunft: L’arte del gusto, c. da torre quarto km 1,500 – 71042 cerignola FG, Italien
Zutaten: Weizenmehl, Weißwein, Olivenöl extra vergine, Olivenöl, schwarze Oliven 3%Salz, Rosmarin

Nährwerteangabe pro 100 g Brennwert 2080kJ / 497 kcal Fett 21,5 g davon gesättigte Fettsäuren 11,22 g Kohlenhydrate 63,9g davon Zucker 1,84 g Eiweiß 8,58 g Salz 1,85 g
L'arte del Gusto

Die Tarallificio „L’Arte del Gusto“ ist ein junges, dynamisches Familienunternehmen aus Apulien. 2003 gegründet haben sie sich seit Anfang an der Wiederaufnahme des Traditionsverfahrens für die Herstellung von Taralli und Scaldatelli gewidmet. Dafür werden nur Zutaten verwendet, die ihnen Apulien, sonnengeflutetes Land zwischen Berge und Meer, schenkt.

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Herrliches Stück mind. 16 Monate gereifter toskanischer Rohschinken aus San Gimignano. Sie werden den Geschmack des Fleisches zu schätzen wissen, das ausschließlich von Bauernhöfen zwischen Siena und Arezzo stammt, die geschickte Verarbeitung ausschließlich mit Gewürzen und Salz sowie die richtige Würze, die dem Schinken seine Weichheit und einen Geschmack verleiht, der Sie in Erstaunen versetzen wird. Wenn es um Feinkostprodukte geht, ist der Rohschinken zweifellos der unangefochtene König.Die toskanische Schweinezucht hat weit entfernte Ursprünge, Bauern und Bauernhöfe, und das resultierende Produkt hat bis heute jene Eigenschaften von Authentizität, Geschmack und Aroma bewahrt, die es zu hervorragenden Ergebnissen führen. Die echte Einfachheit, die in der toskanischen Lebensmittelproduktion auf der ganzen Welt anerkannt ist, spiegelt sich auch in den Schinken wider, die die starken Aromen der Sonne und des Windes bei der Reifung des Fleisches, die typischen Aromen seiner Vegetation, reich an Mastix, Myrte, vereinen. Wacholder, geheime Zutaten in den Rezepten der Hersteller. Natur, Klima und die Leidenschaft der Produzenten haben es geschafft, den ursprünglich unterschiedlichen Geschmack des toskanischen Schinkens zu schaffen und zu bewahren. Damit sich das Aroma perfekt entfalten kann empfiehlt es sich den geöffneten Schinken mindestens eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und eine Scheibe wegzuschneiden. Da der Schinken eingeschweißt ist kann es zu einer weißlichen Verfärbung der äußeren Schicht der Schnittstelle kommen. Dies ist ein natürlicher Prozess und stellt keine Qualitätsminderung dar.Gewichtsdifferenz +-7% möglich.

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