200g Limoncello Liqueur Pralinen "Il Convento"








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Produktnummer:
PRALINE-LIMONCELLO200G
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Exquisite Pralinen, gefüllt mit der himmlischen Limoncellocreme von Davide Barbero.
Diese delikaten Köstlichkeiten sind nicht nur eine wahre Gaumenfreude, sondern auch perfekt für alle, die gerne naschen und sich mit etwas Besonderem verwöhnen möchten. Die Pralinen werden aus erlesenen Zutaten hergestellt, darunter der feinste sorrentinische Limoncello von der renommierten Firma Il Convento.
Jede Praline ist ein kleines Meisterwerk, das den fruchtig-frischen Geschmack der Zitrone in einer cremigen Füllung harmonisch einfängt. Gönnen Sie sich diese Geschmacksexplosion und lassen Sie sich von der Qualität und dem handwerklichen Können, das in jede einzelne Praline einfließt, verzaubern.
Genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von süß und spritzig – beleben Sie Ihre Sinne und machen Sie jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis!
Das seit 1883 bestehende Familienunternehmen D. Barbero aus Asti in der Region Piemont ist auf traditionelle italienische Schokoladen und Torrone Delikatessen spezialisiert. Damals wie heute wird auf beste Zutaten sowie eine schonende und handwerkliche Arbeitsweise Wert gelegt.
Allergene: | Kann Spuren von anderen Nüssen und Schalen (Mandeln, Pistazien), Gluten enthalten |
---|---|
Herkunft: | Barbero Davide srl, Via Brofferio 84,14100 Asti, Italien |
Region: | Piemont |
Zutaten: | EXTRA DUNKLE SCHOKOLADE 60%: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, wasserfreie Butter. Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma. Mindestens 50,2 % Kakao. ZUTATEN FÜR BROTSTÄBCHEN 40%: Weizenmehl, Schmalz, Salz, gemälztes Getreidemehl (Weizen), He |
Nährwerteangabe pro 100 g | |
Brennwert | 2378kJ / 568 kcal |
Fett | 38 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 38 g |
Kohlenhydrate | 48 g |
davon Zucker | 30 g |
Eiweiß | 8,6 g |
Salz | 0 g |

Das "Antico Torronificio Davide Barbero" hat eine glorreiche und lange Geschichte. Dank der Entdeckung einiger offizieller Dokumente aus der Kurie von Mombercelli d’Asti vor einigen Jahren können wir die Geburt des Unternehmens auf das ferne Jahr 1838 ansetzen!
Der Barbero-Weißenougat, "il Torrone friabile" hat einzigartige Eigenschaften, da es sich um ein Produkt handelt, das noch immer nach dem alten Rezept des Asti-Nougats verarbeitet wird.
Tatsächlich wurde die alte Handwerkskunst vollständig beibehalten, die ein langes Kochen in Dampfkesseln für etwa 7 Stunden beinhaltet. Dazu verwenden wir weiterhin frisches Eiweiß, das dem Produkt eine große Mürbigkeit verleiht und den Geschmack des Nougats nicht verändert. Unser Nougat enthält in seiner Rezeptur einen sehr hohen Anteil an Piemonteser Haselnüssen I.G.P. (51%) und von uns ausgewählter Wildblumenhonig von guter Qualität.
Alle Haselnüsse werden von Hand ausgewählt und der Nougat wird nach dem Kochen mit hölzernen "Rudern" extrahiert und in speziellen Buchenformen von Hand zerkleinert. Holz wird immer noch verwendet, da es ein Wärmeisolator ist und es uns ermöglicht, den Nougat für die richtige Zeit in den Formen ruhen zu lassen. Das Produkt wird dann bis zum nächsten Tag auf Marmortischen abkühlen gelassen und zum Verpacken gesammelt.
Diese Art der Handwerkskunst im Piemont für das „Friable“ wird von der Industrie nicht mehr umgesetzt, da das Eiweiß durch Speisegelees ersetzt wird, die verwendet werden, um das Kochen des Nougats zu beschleunigen. Darüber hinaus wurde in der industriellen Produktion die manuelle Verarbeitung durch die Verarbeitung im Walzwerk ersetzt, was die Mürbheit des Produkts verändert.

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Piemont
Die typische piemontesische Gastronomie ist reich an Aromen und Geschichte, die Vielfalt des Territoriums und seines Klimas hat eine Vielfalt der Produkte aus den verschiedenen geografischen Gebieten der Region hervorgebracht.
Zu den bekanntesten Speise- und Weinvierteln dieser außergewöhnlichen Region gehören zweifellos die Langhe. Historische Region zwischen den Provinzen Cuneo und Asti, grenzt an Monferrato, Roero und Astesana. Der südliche Bereich der Langhe ist bekannt für das Alba-Gebiet, den Wein (Barolo, Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Moscato d'Asti, Barbera usw.) und Trüffel. Der nördliche Bereich hingegen ist bekannt für den Anbau von Haselnüssen der Sorte tonda gentile. Die Gegend ist auch für die Herstellung von Käse wie Robiola di Roccaverano DOP bekannt.
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