Sardellenpaste gebrauchsfertig aus der Tube aus Sizilien

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Produktnummer: SARDELLEN-PASTE60G
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Die Scalia Sardellen werden von der lokalen Fischereiflotte in Sizilien gefangen. Die Sardellen werden - wie es Tradition ist - unmittelbar nach dem Fang von Hand filettiert und gesalzen. Mit nur wenig Öl zu einer Paste verarbeitet bleibt der Fisch weich, schmackhaft und mit außergewöhnlich guten Nährwerten.

Die Sardellenpaste von Scalia aus Sizilien ist perfekt und praktisch gebrauchsfertig für Antipasti, Ei, Tarteletes, Toast, Tapas, Pizza, Soßen und Pastagerichte.
Die einzigartige Qualität der Sardellen von Scalia wurde mehrfach ausgezeichnet. Auch nahmhafte Sterne-Restaurants bis nach Japan sind von der Qualität der Scalia Sardellen überzeugt und verwenden diese in ihrer Küche.

Informationen

Allergene:	Fisch
Herkunft:	Benedetto Scalia SRL Contrada Bordea, 92019 Sciacca AG - Sicilia - Italia
Region:	Sizilien
Zutaten:	Sardellen 77%, Salz, Sonnenblumenöl

	Nährwerteangabe pro 100 g
Brennwert	599kJ / 143kcal
Fett	5,11g
davon gesättigte Fettsäuren	2,04g
Kohlenhydrate	2,41g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	22g
Salz	20g

Scalia

Die Fischkonservenindustrie Benedetto Scalia wurde 1973 in Sciacca (Ag) gegründet. Die Stadt Siziliens mit etwa 50.000 Einwohnern ist eine Terrasse mit Blick auf das herrliche Mittelmeer.
Sein besonders fischreiches Meer eignet sich besonders zum Angeln von Blaufischen, insbesondere Sardellen und Sardinen.
Der große Überfluss an dieser Fischart hat viele kleine Unternehmen für mehrere Jahrhunderte dazu veranlasst, gesalzene Sardinen, gesalzene Sardellen und Sardellenfilets herzustellen.

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Sizilien

Das kulinarische Erbe Siziliens ist im Wesentlichen von Landwirtschaft dem Meer geprägt. Die Einflüsse der Araber und Normannen, haben dazu beigetragen, die sizilianische Küche mit neuen Geschmacksrichtungen zu bereichern.

Auf Sizilien können Weinliebhaber DOC-Weine wie Nero d'Avola, Passito di Pantelleria, Zibibbo, Marsala und viele andere probieren. Die Gerichte Siziliens bietet die Tradition neben der berühmten Arancina Produkte und Früchte wie Kaktusfeigen und Pistazien aus Bronte, Tomaten, Blutorangen und Auberginen, wesentliche Rohstoffe für die Verwirklichung der meisten typischen Gerichte der sizilianischen Tradition Küche.

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